日常聚会饮用葡萄酒或者参加品鉴酒会时，我们经常可以听到人们使用非常专业的词汇如“单宁顺滑”、“紧涩”或者“酸度活泼”等等。品酒词不仅可以帮助我们更好地去认识了解一款葡萄酒，也能更好地表达我们对一......

波尔多的苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）贵腐酒非常有名，但如今处境有些尴尬，主要因为它们的配餐并不简单。因此，意大利著名的葡萄酒评家伊安·达加塔（Ian DAgata）就贵腐酒......

黑皮诺被称为“红葡萄品种之后”，一般带有覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰和甘草等风味。与赤霞珠相比，黑皮诺葡萄酒更加细腻柔顺，单宁适中，所以适合与多种食物搭配佐餐。本文呈现的内容是如何为黑皮诺搭配适......

每个地方平安夜的过法可能都不一样。有些是圣诞晚宴和子夜弥撒（Midnight Mass），有些可能是一年一度的疯狂圣诞假期的开始；有些人甚至看都不看一眼礼物，而有些人则将东西撕得粉碎好像今天就是......

俗话说，春困秋乏，夏困冬眠，夏天总是热得提不起精神！怎么办？不要怕，看了本文的白葡萄酒美食搭配，让你整个夏天不犯困！ 有没有感觉到，汗流浃背的夏天总是让人昏昏沉沉，提不起精神？据一位有多年酒龄的......

一提起配龙虾的葡萄酒，大家的第一反应就是霞多丽（chardonnay），除此之外就没有其他的选择了吗？ 当然有！比如说一些类似的白葡萄酒，例如罗讷河谷白葡萄酒（white Rhone）、经过橡木......

想要知道你喜欢的葡萄酒适合与什么菜搭配，最好把你在书本上学的那些配餐理论放一边去，在晚餐中亲自大胆地去尝试。下面准备了一组简单的葡萄酒与食物的配餐，你可以用这4款葡萄酒分别与这8种食物进行搭配去......

听说圣诞大餐跟美酒更配哦！当你准备火腿、火鸡、烤鹅或牛肋排这些圣诞餐桌常见的美食时，一定不能忘记准备与它们相配的葡萄酒。与亲友相聚庆节、共享美食佳酿，正是人生一大乐事啊！ 火腿配酒指南： 不管是......

黑皮诺真的能搭配北京烤鸭吗？中式浓油赤酱的红肉，真的能搭配一款赤霞珠或者希拉？中餐西吃，到底是餐酒搭配的必由之路还是不切实际的空谈？作者从实践出发，为你揭露一些常见的中餐配酒谎言，从餐酒搭配的本......

中餐搭配葡萄酒不知何时开始变得如此流行。不仅仅成为美食、葡萄酒、生活时尚类杂志的必要组成，还成了葡萄酒市场活动里的必谈话题，也是微博、微信上看到关于葡萄酒最多的讨论之一。 但繁荣的背后往往是泡沫......