• 周五. 6 月 14th, 2024

东北部的威尼托地区拥有许多魅力。从的贡多拉运河到风景如画的帕多瓦鹅卵石街道,有很多地方可以让人爱不释手。当然,其中包括该地区的一系列红酒。

Amarone无疑是最著名的,因为其大胆、丰富的风格赢得了许多人的心和味蕾。这些红葡萄酒仅在维罗纳北部的瓦尔波利切拉地区生产,采用appassimento方法生产,其中葡萄串在木箱或竹架中干燥长达 120 天。这个过程会产生豪华、浓郁的葡萄酒,表现出令人难以置信的浓度和深度。

Amarone 的主要葡萄品种是Corvina和 Corvinone,还有少量其他葡萄品种,如 Rondinella。这种混合物也用于标有 Valpolicella 和 Valpolicella Classico 的葡萄酒,它们与 Amarone 在同一地区生产,但不是由干葡萄制成的。这些葡萄酒酒体较轻,带有多汁的李子和浆果味以及柔和的单宁。这些红葡萄酒通常价格合理,是比萨、面和烧烤等平日休闲美食的完美搭配。

为了完善红葡萄酒的范围,还有一些葡萄酒贴上了维罗纳产区的标签。这些可以由多种葡萄制成——从用于瓦尔波利塞拉葡萄酒的葡萄到梅洛、桑娇维塞等——并且可以在威尼托地区的任何地区生产。它们通常提供巨大的价值和轻松的饮用乐趣。

这个地区的酿酒师避开橡木,改用樱桃木

来自威尼托的 12 款红酒可供尝试

Allegrini 2018 Palazzo della Torre(委罗内塞);25 美元。在Vivino上购买。这种由 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Sangiovese 混合而成的混合物开场时散发出黑皮浆果、石墨和灌木丛的香气

Antica Corte 2019 Valpolicella Classico;17 美元。购买Total Wine More。红皮浆果和耕种土壤的香气塑造了这款简单的红色的鼻子

Cesari 2016 Amarone della Valpolicella Classico;55 美元。 在Vivino上购买。新皮革、松露、薄荷醇和烤李子的香气在这款诱人、浓郁的红色中慢慢浮现……

Ilatium Morini 2019 瓦尔波利切拉;15 美元。在Vivino上购买。玻璃杯中散发出红皮浆果和深色香料的香气……

Le Salette 2020 Valpolicella Classico;18 美元。在Vivino上购买。红皮浆果、烘焙香料和灌木丛的香气形成鼻子……

Masi 2018 Campofiorin(维罗纳);20 美元。在Vivino上购买。成熟的黑皮水果、灌木丛和薄荷醇的香气形成鼻子……

Massimago 2020 Duca Fedele(瓦尔波利切拉);20 美元。在Wine-Searcher上查找。由有机种植的葡萄制成,散发着诱人的红皮浆果、紫罗兰和石墨的香气……

Monte del Frà 2020 Tenuta Lena di Mezzo (Valpolicella Classico);22 美元。在Vivino上购买。黑醋栗、森林地面和白胡椒的诱人香气引领潮流……

Speri 2016 SantUrbano (Amarone della Valpolicella Classico);84 美元。在Vivino上购买。由有机种植的葡萄制成,这款酒体饱满、毛绒绒的红色具有诱人的烤李子、新皮革、樟脑和紫罗兰的香气……

Vaona 2019 Valpolicella Classico;18 美元。在Vivino上购买。这以红皮浆果的香气和带有烘焙香料气味的森林地面的香气开始

Vigniti del Sole 2019 Valpolicella;14 美元。 在Wine.com上购买。红皮水果、焦土和香料的香气在这款令人愉悦的红色中占据中心位置……

Zonin 2017 Amarone della Valpolicella;50 美元。在Wine.com上购买。黑皮浆果、紫罗兰、烟草和一丝石墨的味道在这款浓郁的红色中引领着鼻子