• 周六. 5 月 25th, 2024

中国十大葡萄酒产区详解

从小我就一直为中国地大物博而自豪,但对于这个国家有多大却没有具体的印象。 当我接触葡萄酒时,我发现中国有那么多适合种植酿酒葡萄的地方,我开始惊叹于中国广阔的土地和丰富的资源。

在《神奇的45度:世界顶级葡萄酒的理想纬度》一书中,作者提出:从厄瓜多尔(首都基多位于赤道上)到北极,北纬40度之间的葡萄酒产区而北纬50度、北纬45度是一条分界线:以北是白葡萄酒的世界(香槟、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、德国……),以南是红葡萄酒的世界(朗格多克、西班牙、意大利…)。

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从世界地图来看,北半球的葡萄种植区主要集中在北纬30度至北纬50度之间,而南半球的葡萄种植区主要集中在南纬30度至南纬40度之间。 我们祖国大部分地区位于北纬30度至50度之间,这也为葡萄的生长提供了有利的先天条件。 再加上当地风土的影响,中国有大大小小的葡萄酒产区。 。

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据专业人士统计,兰屿文化证实,中国葡萄产区可分为十大产区。 今天,兰屿文化酒庄规划设计院就盘点我国十大葡萄酒产区。

东北产区

东北产区包括长白山麓和北纬45℃以南的东北平原。 这里的冬天非常寒冷,气温在-30°C到40°C之间。 年活动积温2567~2779℃,降水量635~679毫米,土壤为黑钙土,较为肥沃。 在冬季寒冷的气候条件下,欧洲葡萄无法生存,但野生山葡萄因其抗寒性强而成为这里种植的主要品种。 根据1960年的数据统计。 当时,东北野生山葡萄采摘总量达1.5万吨,主要用于酿酒。

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东北山酒生产的历史可以追溯到解放前。 1936年日本人建立的吉林长白山酒厂和1938年建立的吉林通化酒厂是最早使用山葡萄酿酒的两家酒厂。 解放前夕,东北地区葡萄酒生产暂停。 新中国成立后,东北地区先后成立了十几家葡萄酒企业,到1974年总产量突破万吨。 然而,由于该地区冬季严寒,大多数欧亚葡萄品种的浆果无法完全成熟。 因此,长期以来该地区的酿酒原料受到限制,产品结构基本为单一的甜型红酒。

为了改变这种状况,中国农业科学院特产研究所于1973年至1996年利用耐寒葡萄种质资源和不耐寒的世界著名酿酒品种进行了杂交试验。 通过对葡萄资源的大规模调查,选育出产量高、品质优的“左山1号”、“左山2号”两个品种,在生产中发挥了重要作用。 采用四种杂交模式培育的“双庆”、“双凤”、汕瓯F1等品种,为东北葡萄酒的发展提供了丰富的资源。

近年来,东北地区的葡萄酒生产有了一定的发展。 主要产地集中在通化。 到2002年底,通化市葡萄酒生产能力达到7万吨,总产量达到4.6万吨,全市酿酒葡萄面积扩大到4.8万亩。 仅吉安市葡萄种植面积就达1.7万亩。 通化酒厂改制后,经济效益大幅提高,产量、利税等重要指标均位居行业第一。 “通化”牌葡萄酒2002年被评为中国名牌产品,主导产品仍为山葡萄酿制的爽口葡萄酒。 假山酒泛滥对葡萄酒市场造成了很大影响。 2002年底至2003年初,通化市政府坚决整顿当地市场,改善了山酒生产和市场秩序,提高了产品质量。 大改进。

东北产区主要企业:

1.通化酒业有限公司

2.通化通天酒业有限公司

3.通化盛达酒业有限公司

4.通化双然酒业有限公司

5.通化化龙山酒业有限公司

6.通化香雪岚山酒业有限公司

7.通化茅香酒业有限公司

8.通化天鹿饮料有限公司

9.吉林天池酒业有限公司

10.通化地源酒业有限公司

11.长春奥玛野葡萄有限公司

渤海湾产区

渤海湾产区包括华北北半部昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海地区、胶东半岛北部丘陵及大泽山等。 由于靠近渤海湾,受海洋影响,热量丰富,雨量充沛。 年活动积温3756~4174℃,年降水量560~670mm,土壤类型复杂,有沙土、滨海盐碱土、棕壤等。 优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产区。

沿海气候有利于色泽和香气的形成,其中玫瑰香的品质最为突出。 这里的土壤为微粘性沿海盐碱土,矿物质营养丰富,有利于香气和色泽的形成。 蓟县东部山区和东北部遵化、黔西、兴隆山区气温明显下降。 晚熟、极晚熟品种的成熟期比平原品种可推迟10天左右。 有充足的阳光和微风。 土壤多富含砾石、钙质,通风良好的壤土或沙壤土是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。 目前,天津等地种植的葡萄品种多为赤霞珠、梅洛、品丽珠、贵人、霞多丽、白玉霓、桃红等酿造红、白干葡萄酒的著名品种。

昌黎已有300多年的葡萄种植历史。 昌黎被誉为“花果之乡”,特别适宜种植“赤霞珠”、“梅洛”等酿酒葡萄。 早在20世纪80年代初,昌黎县就被轻工业部指定为引进国际优质干红葡萄和开发高端干红葡萄酒的基地。 轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌主持研发生产了中国第一瓶高端干红葡萄酒。 红葡萄酒。

2002年8月,“昌黎酒”获得国家原产地产品保护,成为我国第一个获得产品原产地保护的葡萄酒产品。 目前,全县葡萄酒酿造企业总数已达24家,年葡萄酒生产规模6.6万吨。 已成为全国最大的干红葡萄酒及干红原酒生产基地,涌现出华夏长城、地王、越千年、茅台、野力等一批知名品牌。

昌黎的赤霞珠、天津滨海的玫瑰香、山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、赤霞珠、梅洛、加琳娜、白玉霓等葡萄均享誉全国。 有很高的声誉。 渤海湾产区是我国酿酒葡萄种植面积最大、品种最好的产区。 葡萄酒产量占全国总产量的1/2。

渤海湾产区主要企业:

1.华夏葡萄酿酒有限公司

2.贵州茅台酒厂(集团)昌黎酒业有限公司

3.中化河北地王集团

4.秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司

5.秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司

6.中法合资王朝葡萄酒庄有限公司

7.天津西格拉姆有限公司

8.天津大唐开元酒业公司

9.天津市吉阳酒业发展有限公司

山东产区

胶东半岛三面环海,气候宜人,四季分明。 由于受海洋影响,与同纬度内陆地区相比,气候温和,夏季无酷暑,冬季无严寒。 胶东半岛主要气候特征:从气温来看,半岛西部高于东部,北部高于南部,沿海高于内陆。 其中莱州、平度、蓬莱、龙口等地为高温地区,年平均气温12.0-12.6℃。 东部地区降水量较多,西部地区大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱降水量较少,在676.4毫米左右。 日照量从半岛东海岸向西北丘陵山地递减,西北大泽山、龙口、蓬莱等地日照时数高达2834.43小时。 然而,在半岛近两万平方公里的范围内,由于各地小气候和土壤条件的巨大差异,分成了几个不同的群落。

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烟台传统产区主要分布在蓬莱、龙口、浮山等县市。 它们属于渤海湾半湿润地区。 该地区年活跃积温3800-4200℃,无霜期180天以上。 7月平均气温约24℃,受海洋影响。 近海和山区夏季气温不高,有利于葡萄色泽和风味的发育。 年降水量750-800毫米,成熟季降水量较高。 适合栽培晚熟和极晚熟的葡萄酒品种,以意大利、赤霞珠、法国蓝、白玉霓、白羽和佳丽酿为佳。

平度市大泽山地处胶东半岛西部,属暖温带半湿润季风大陆性气候。 年平均气温11.9℃,极端高温38.6℃,极端低温17.9℃。 年平均降水量688.4毫米,无霜期190-200天,适宜葡萄生长。 这里光热资源丰富。 ≥0℃日照日数2712小时,≥10℃日照日数1673.3小时。 著名的大泽山葡萄多种植在山脚的梯田上。 山前平缓土层较厚,分布着典型的棕壤,富含砾石,渗透性好。 由于多年栽培,肥力和腐殖质含量较低,但保水保肥性能良好。 非常适合意大利斯林、赤霞珠、白玉霓、霞多丽等名贵葡萄品种的种植。

胶东地区的烟台是我国现代葡萄酒工业的发源地。 早在1892年,爱国华侨张弼士先生就在这里创办了张裕葡萄酒公司。 他在烟台东山、西山购买了近千亩土地,从欧洲和国内引进了120多个优质葡萄品种,建成了国际著名葡萄品种基地。 1914年,张裕公司的白兰地、琼瑶浆、红酒等产品在上海投资促进局在南京举办的南洋工业鼓励大会暨产品展示比赛中荣获最佳奖章。 1915年巴拿马万国博览会上,张裕白兰地、红酒、雷司令、琼瑶浆等产品荣获金奖和优秀证书。 中国第一次拥有了世界认可的葡萄酒。

胶东地区葡萄酒工业的发展始于新中国成立后。 张裕公司秉承孙中山先生提出的“尝酒泉”的宗旨。 企业规模不断扩大,国内外声誉与日俱增。 1992年,张裕公司庆祝百年华诞,烟台被国际葡萄酒联合会授予“国际葡萄葡萄酒之城”称号。 与此同时,威龙葡萄酿酒有限公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富士王葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司等企业也快速发展,使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区。 占全国40%以上,2002年8月“烟台酒”获得原产地产品保护。 这是继昌黎葡萄酒之后,我国第二个获得原产地保护的葡萄酒产品。

近年来,蓬莱葡萄产业得到长足发展。 目前,全市有葡萄酒生产企业35家,葡萄加工能力4万吨。 中粮集团、天津皇朝等国内知名企业先后在蓬莱投资,中国摩尔达维亚葡萄种植和葡萄酒加工项目也落户蓬莱。 蓬莱市政府制定的《蓬莱市葡萄产业发展规划》指出,到2010年,力争建成年产葡萄品种500万个、酿酒葡萄10万亩的脱毒葡萄良种繁育基地。生产基地,4个2万亩葡萄品种生产基地。 年产500吨以下的酒庄和年产500吨以下的“特色酒庄”10家。

胶东产区主要企业:

1.烟台张裕集团有限公司

2.烟台威龙酒业有限公司

3.烟台中粮葡萄酿酒有限公司

4.华东葡萄酿酒有限公司

5.烟台白洋河酿造集团有限公司

6.青岛葡萄酿酒有限公司

7.萨拉莫世家酒业(青岛)有限公司

8.蓬莱酒庄

9.青岛托尼酿酒有限公司

10.青岛富士王葡萄酿酒有限公司

11.烟台华鲁酒业有限公司

12、烟台正大酒业有限公司

13.烟台瑞士林酒业有限公司

14.烟台欧花酒业有限公司

15.烟台华夏盛世酒业有限公司

沙城产区

沙城产区包括河北宣化、涿鹿、怀来。 地处长城以北,光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,降雨量少,年活动积温3532℃,年降水量413毫米,土壤棕壤、沙质、丘陵山地,非常适合葡萄的生长。 龙眼和奶葡萄是这里的特产。 近年来,大力推广赤霞珠、梅洛等世界著名葡萄酒品种。

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沙城地区属桑阳盆地,属温暖半干旱地区。 由于北临燕山山脉,南临太行余脉,桑阳河从中流过,形成一河夹两山、南北长的“V”字形盆地。 东西宽30公里,东西宽100公里。 盆地底部海拔在450-850米之间。 由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响,盆地具有独特的气候特征,为葡萄的生长提供了优良的生存条件。 盆地内热量丰富。 ≥10℃的活动积温超过3500℃。 昼夜温差较大,平均12.5℃。 太阳辐射高达146.36 kcal/cm2。 无霜期长达160天。 年平均降雨量400毫米左右。

据考证,怀来种植葡萄已有800多年的历史。 所产白乳、龙眼葡萄远近驰名。 1976年,怀来被定为国家葡萄酒原料基地。 改革发展以来一直是我国高档葡萄酒的生产基地。 食品发酵研究所与中国长城酒业有限公司(原沙城酒厂)合作开展的轻工重点科研项目“干白酒新技术研究”于2017年通过国家科委鉴定1983年12月,对葡萄酒进行了比较和品尝,大家一致认为这里引进的国际名酒已达到国际标准。 1979年,工信部在这里开展了“优良酿酒葡萄品种选育”等工作,取得了可喜的成果。 经过20多年的建设,该县现拥有葡萄园8万余亩,其中龙眼40105亩,年产42635吨,赤霞珠、赤霞珠、梅洛、雷司令等葡萄酒品种30164亩和霞多丽。 ,产量20079吨。

由于其先天的气候和地理优势,适合种植赤霞珠、梅洛等葡萄酒品种(沙城长城、龙辉等)。 也是我国大陆最好的葡萄酒产区之一。 因土壤为沙质,故又称沙城产区。 2002年12月,“沙城酒产区”被列为国家原产地保护产品。

沙城产区主要企业:

1.中国长城酒业有限公司

2.河北马丁葡萄酿酒有限公司

3.怀来容辰酒业有限公司

4.张家口华龙酒业有限公司

5.WAILERS PADONE葡萄园有限公司。

6.龙泉葡萄发酵有限公司

7.河北嘉禾酒业有限公司

黄河老场产区

老黄河产区包括安徽萧县、河南兰考、民权等县。 这里气候炎热,年活动积温4000~4590℃,年降水量800毫米以上,集中在夏季。 因此,葡萄生长旺盛,病害严重。 , 低质量。 近年来,一些酒庄新开发了酿酒基地。 通过引进赤霞珠等晚熟品种并改进栽培技术,病害流行已基本得到控制,葡萄品质有望得到改善。

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20世纪50年代初,党和国家为改变黄河故里的贫困状况在这里做了大量的工作。 那里种植梨、苹果、葡萄和其他水果。 葡萄结出果实后,他们投资建造了一座酒庄。 首批企业包括萧县酒厂、连云港酒厂、民权酒厂。 1956年至1976年,这里建立了13个酿酒厂,纯果汁酒产量从1956年的4.2吨增加到1976年的10142吨。这13个酿酒厂分别建在民权、宜丰、黄畈区农场、民权农场和林场,河南兰考、郑州; 安徽小仙场、砀山、界首; 江苏连云港、徐州、宿迁、奉贤。

民权县是全国四大葡萄生产基地县之一。 党的十一届三中全会以来,民权县葡萄生产取得新发展。 葡萄园面积一度达到6万多英亩,产量达到3500万公斤。 1994年以后,由于经营转型等原因,葡萄酒销售不佳,葡萄生产受到较大影响。 目前,民权县葡萄园面积约1.2万亩,产量约800万公斤。 品种有玫瑰香、佳丽酿、白羽、龙眼、黑貂、平儿、晚红蜜、法国兰花、烟74、贵人香、雷司令、灰皮诺、黑皮诺、蛇纹石等,《《研究》 《豫东古道沙区优质酿酒葡萄选育、栽培与酿酒技术》荣获国家奖二等奖。民权酒厂始建于1950年,是我国葡萄酒工业的骨干企业,沿线拥有得天独厚的葡萄资源年产葡萄酒2万余吨,有60多个产品,曾荣获国际金牌3枚、银牌2枚、铜牌2枚,在全国、全国大赛中荣获金牌9枚、银牌9枚。部级;拥有20世纪80年代的成套先进进口设备,是我国最大的葡萄酒生产企业之一。

旧黄河产区主要企业:

1.民权五峰酒业有限公司

2.三九企业集团兰考酒业公司

3.兰考路易葡萄酒有限公司

4.连云港王府酒业有限公司

5.安徽古井双喜酒业有限公司

贺兰山东麓产区

贺兰山东麓产区包括贺兰山东麓广阔的冲积平原。 这里气候干旱,昼夜温差大。 年活动积温3298~3351℃,年降水量180~200毫米。 土壤为砂壤土,含砾石,土层有30~100mm。 这里是西北地区新开发的最大酿酒葡萄基地,主要种植世界酿酒葡萄品种赤霞珠、梅洛。

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大量调查数据表明,该地区在水热系数、温度、湿度等方面均优于法国波尔多地区。而且,这里种植的葡萄无病虫害,具有香气充分发育、品质优良等优点。色素形成,糖度高,酸度适中,产量高,无污染,品质优良。 是一个独特的绿色食品基地。

农业部规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地。 宁夏回族自治区计划建设占地10万亩以上的优质酿酒葡萄种植基地,大力发展葡萄酒生产。 “王朝”、“张裕”等葡萄酒生产企业有意向在宁夏投资建设原料基地。 银广夏、国家化工等上市公司纷纷投资建设酿酒葡萄基地。 其中银光霞种植面积2.6万亩,生产能力1.5万吨。 目前,宁夏已建成优质酿酒葡萄基地4万余亩。 2003年4月,国家质量监督检验检疫总局批准了“贺兰山东足酒”原产地产品保护申请。

2003年,贺兰山东麓成为继河北昌黎、山东烟台之后第三个获得“葡萄酒国家地理标志保护产品”保护区认证的国家; 2007年以来,张裕、长城、王朝等中国葡萄酒行业各大品牌以及保乐力加、轩尼诗等世界葡萄酒行业巨头相继落户贺兰山东麓。 2012年8月,国际葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在参加首届贺兰山东麓葡萄酒节后,撰写了《中国最具潜力的葡萄酒产区》一文,发表在英国《金融时报》上,受到中外两国的认可。 在葡萄酒界和专家的广泛关注下,她还计划将贺兰山东麓纳入下一版《世界葡萄酒地图》。 在2013年8月的中国葡萄酒挑战赛上,宁夏银高地凭借“雀歌2011”葡萄酒第三次荣获中国最佳红酒称号。

贺兰山产区主要企业:

1.宁夏恒盛西夏王酒业有限公司

2.广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司

3.宁夏玉马葡萄酒有限公司

4.宁夏红枸杞酒

武威产区

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武威产区包括位于甘肃省腾格里沙漠边缘的武威、民勤、古浪、张掖等县市。 它也是中国丝绸之路上新兴的葡萄酒产区。 这里气候凉爽干燥,年活动积温2800~3000℃,年降水量110毫米。 由于缺乏热量,冬季寒冷,适合早、中熟葡萄品种的生长。 近年来又开发了梅洛、黑皮诺、霞多丽等品种。

武威地区酿酒葡萄规模化开发始于1983年,黄羊河农场率先引进20多个优质酿酒葡萄品种,已形成2万亩酿酒葡萄生产基地,年产葡萄干酒5,000吨。 近年来,随着全国葡萄产业的发展和西进,甘肃省将武威葡萄基地建设列为“重建河西”农业产业化项目之一。 1998年以来,连片开发葡萄3.7万亩。 武威市葡萄基地建设发展以来,累计种植面积已达8.4万亩,其中酿酒葡萄8.12万亩。 2002年,全市酿酒葡萄果树面积2.94万亩,酿酒葡萄总产量1.72万吨。

目前,武威地区拥有龙头酿酒企业3家,加工能力达2.3万吨,以及由酒厂改扩建的酒庄2家。 其中,莫高酒公司是西北地区领先的葡萄酒生产企业。 公司经历了10年的精心选育,确定了几个最适合当地种植的葡萄品种结构。 1998年,年产1万吨葡萄酒技改扩建工程竣工。 实践证明,这里的自然条件确实可以充分发挥赤霞珠、赤霞珠、皮诺、雷司令等世界著名葡萄品种的品质。 “莫高”已成为全国知名品牌,“当然”、“苏武山”、“皇台”等葡萄酒品牌也在全国涌现。

武威产区主要企业:

1.甘肃莫高实业发展有限公司

2.甘肃苏武庄园酒业有限公司

3.甘肃凉州皇台集团有限公司

吐鲁番产区

吐鲁番产区包括吐鲁番盆地的鄯善河和红流河,海拔300米以下。 这里四面环山,经常刮热风。 夏季气温极高,达45℃以上,年活动积温5319℃。 降雨量稀少,只有16.4毫米。 这是我国无核白葡萄生产、干燥基地。 十多年前,著名葡萄酒专家郭其昌曾在这里试验种植赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉、丁香等酿酒葡萄。 虽然葡萄糖含量高,但酸度低,香气不足,干酒的品质不好。 所产甜酒具有西域特色,品质优良。

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鄯善地区属暖温带干旱区,年活动积温4500~5000℃。 夏季热量丰富,炎热干燥。 最热月平均气温高达28-34°C。 昼夜温差大,日照充足,降雨稀少。 年降雨量20-20℃。 50毫米,7、8、9、10四个月水热系数小于1.5。依靠坎儿井或天山雪水灌溉。 鄯善位于吐鲁番盆地底部,紧邻火焰山。 土壤为戈壁砂、粉土或砾壤土。 透水性强,漏水漏肥,盐碱含量重。 1981年,轻工业部向新疆自治区轻工业厅颁发了《优良酿酒葡萄品种评选》。 根据该地区的自然条件,该部门选择杉杉酒庄作为主办单位。 1982年,酒庄从法国引进了500株树苗。 除引进10个国际知名品种外,还从山东、北京、安徽等地引进了20个国内较好的酿造品种,共计30个品种、10042株、面积5余公顷(81亩),形成全国首个当时的啤酒厂。 四个优良种子园。 根据几年来的观察,适应鄯善地区的优秀酿造品种有:佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉、白玉等。 这些品种生长潜力强,产量高。 该酒品质优良。 Due to sufficient calories, the sugar content of grapes is as high as 25-28 degrees, and the acidity is very low. It is a suitable production area for producing rich sweet wines, or used to produce multi-varietal blended wines with other varieties. The main varieties now are Seedless White and Kashkar.

The Manas Plain belongs to the mid-temperate arid or semi-arid region. Grapes grow in a cool climate, with an annual active temperature of 3200-3800°C, an average temperature of 21-22°C from June to August, and a large temperature difference between day and night. Annual precipitation is 200-300mm. Generally, mid- to late-maturing varieties can be fully mature. The climate in the late growth period is cooler, which is conducive to the production of dry red, dry white wine and champagne with a coordinated sugar-acid ratio. It is a promising high-quality wine production area for the above three wine types. Some less resistant Pinot Noir, Riesling, Chardonnay and mid- to late-ripening varieties Semillon have performed well in this area. The terrain in this area is complex, and there is still the possibility of selecting the most suitable community.

The Shihezi area is located in the middle section of the northern foothills of the Tianshan Mountains and the southern edge of the Junggar Basin. Its geographical location is between 85°-86°30′ east longitude and 43°30′-45°40′ north latitude. It is the “golden zone” for growing grapes. Its terrain slopes from southeast to northwest; from south to north there are loess hills, piedmont slope plains, flood alluvial fan plains and other landforms. The climate here has four distinct seasons, with an average annual temperature between 6.0-6.6℃ and a frost-free period of 160-170 days. The active accumulated temperature of ≥10℃ is 34.78℃, the number of days with ≥35℃ is 14 days, the average temperature of the coldest month is 16.1℃, the average temperature of the hottest month is 24.9℃, and the annual precipitation is 110-200mm. The number of sunshine hours is 2779.5 hours, of which the sunshine hours from April to June in the growing season are around 1900-2000. The annual radiation amount is 1364856 kcal/square meter, and the sunshine percentage is 63%. Shihezi is located in the alluvial-alluvial fan zone, and the soil can be roughly divided into gravel soil, sandy loam soil, and loamy soil. Because the soil here is deep. With good permeability and high humus content, the berries have good quality when ripe, with bright color, high sugar, moderate acidity, light astringency and storage resistance, providing good soil conditions for the production of high-quality grapes.

Major enterprises in Xinjiang production areas:

1.Xintian International Wine Industry Co., Ltd.

2.Xinjiang Xiyu Liquor Co., Ltd.

3.Xinjiang Loulan Liquor Co., Ltd.

4.Xinjiang Yanqi Xiangdu Liquor Co., Ltd.

5.Xinjiang Zhengtong Winery

6.Xinjiang Yili Winery

Yunnan Plateau Production Area

The Yunnan Plateau production areas include Maitreya, Dongchuan, Yongren, Panzhihua on the Jinsha River at the junction of Sichuan and Yunnan at an altitude of 1,500 meters, and the Shangri-La Laqin County ice wine production area. The soil is mostly red soil and brown soil. The climate here is characterized by sufficient sunlight, abundant heat, and timely precipitation. There is an obvious dry season from October to November of the previous year to June of the following year, with precipitation of 329mm (Mile, Yunnan) and 100mm (Panzhihua, Sichuan). Suitable for the growth and ripening of wine grapes.

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Yunnan has a long history of grape planting. In 1998, the province’s grape planting area was 29,300 acres, with a yield of 11,881 tons. In 1999, 6,000 acres of new grapes were planted, bringing the current total area to 35,000 acres. Most of its grape varieties are table grapes such as Kyoho, Crystal and Rose. In recent years, as dry red wine has heated up across the country, Yunnan Province has established two large wine companies – Yunnan Plateau Wine Co., Ltd. and Yunnan Shenquan Wine Co., Ltd. . In 1998, Plateau Wine Company planted 7,000 acres of wine grapes on Dongfeng Farm, and in 1999, it planted 5,000 acres of new grapes. Currently, the company has 20,000 acres of high-quality plateau wine grape vineyards, and has 4 million excellent wine grape seedlings produced annually. 根据。 In addition to the original Rose Honey, the main varieties include Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Yan 73, Guirenxiang, Chardonnay, etc. Among them, the cultivation area of ​​Merlot and Cabernet Sauvignon is maximum. In just five years, “Yunnan Red” has rapidly grown into a well-known brand in the industry with its unique marketing strategy. At the same time, Shangri-La Wine Company, controlled by Jinliufu Group, has shifted from the production of highland barley wine to wine. Since then, it has grown rapidly and has become one of the leading local brands.

Major enterprises in Yunnan production areas:

1.Yunnan Red Wine Industry Co., Ltd.

2.Yunnan Shangri-La Wine Co., Ltd.

3.Yunnan Shenquan Wine Co., Ltd.

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Qingxu production area

The Qingxu production area includes Fenyang and Yuci in Shanxi and the northwest mountainous area of ​​Qingxu. The climate here is warm and cool, with sufficient sunlight. The annual active accumulated temperature is 3000~3500℃, and the precipitation is 445mm. The soil is loam, sandy loam, and gravel. The grapes are grown in mountainous areas and have extremely deep coloring. Qingxu’s longan is a local specialty, and in recent years, Cabernet Sauvignon and Merlot have also begun to be used in winemaking.

As one of the four oldest production areas in my country, the Qingxu production area has obvious advantages. It has the characteristics of “strong light, large temperature difference, moderate precipitation, and controllable water”. In addition, the Qingxu production area has many years of wine making history, which makes the Qingxu production area Its reputation spread far and wide.

At present, China’s wine-producing regions can be described as exciting, but in a big wine country like France, Bordeaux and Burgundy are the most well-known, followed by Cognac and Champagne, while other wine-producing regions are less well-known. The same goes for China. The more famous ones are Shandong production area, Helan Mountain east foot production area, Hebei Changli production area, Xinjiang production area, etc. Lanyu Culture Winery Planning and Design Institute believes that if a production area wants to achieve rapid development and gain popularity, in addition to establishing its own unique advantages in the industry, it is more important to position it well and gain the first position in a certain field. I believe that the production areas that gradually find their own uniqueness will gradually find their own way, launch their own leading brands, and let the leaders lead the production areas to develop together.