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红酒行业市场现状如何?红酒行业未来发展

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10 月 5, 2023 #市场, #成都红酒市场

红酒行业目前市场现状如何?葡萄酒行业未来发展

红酒是葡萄酒的名称。 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过完全或部分发酵而酿制而成的。 它是酒精含量不低于7%的酒精饮料。 酒的品种有很多。 由于葡萄种植和葡萄酒生产工艺条件不同,产品风格各异。 最常见的分类是根据酒的颜色,可分为三类:白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。

红酒行业市场现状

继去年初冬,上海一家超市在店前摆摊出售现酿热酒,引发博主打卡后,今年也掀起了街头卖热酒的热潮。遍布许多一线城市,并延伸至餐厅、酒馆。 盒马数据显示,近期盒马新品热红酒环比增长超50%。

世界杯也为热红酒火上浇油。 据叮咚买菜介绍,世界杯前一周,叮咚买菜上海某热红酒套餐销量环比增长80%以上,北京红酒销量也环比增长80%以上。 42%。 很多女粉丝都会选择搭配苹果、橙子等水果,配上一壶热红酒一起煮。

这波营销方式给低迷的红酒市场带来了新一轮的热情。 同时,中国酒精工业协会葡萄酒分会也指出,预计到2025年我国葡萄酒行业产量将达到70万千升,赶上进口葡萄酒年度高峰,销售收入达200亿实现利润40亿元。

据鲸咨询数据显示,2021年红酒累计销量突破1200万件,同比增长约33%; 累计销售额36亿元,同比增长约50%。

分析热红酒受欢迎背后的原因发现:一是热红酒具有鲜明的季节特征和节日属性,迎合了消费者对节日、仪式、情感等的需求,带来情感上的满足。 其次,酒作为多元化需求的载体,既满足调节气氛的需要,又表达对自我需求的关注。 不少网友表示,适量饮酒以释放压力、调节情绪,成为人们选择喝酒的原因。 重要原因。 第三,现代人的生活要有仪式感。

随着国际市场的持续低迷,中国市场成为红酒主要生产国的主战场,各大红酒生产国都在加速在中国的布局。

目前,世界主要红酒出口国有法国、澳大利亚、意大利、西班牙、智利、美国、德国、南非、阿根廷、葡萄牙和新西兰。 其中,法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国是我国进口红酒的主要产地。 最高峰时,这6个国家的年进口量占中国进口总量的90%。

中国的葡萄园种植面积位居世界第一,酿酒葡萄种植面积和葡萄酒产量也突飞猛进。 经过100年的发展,本土品牌已形成以张裕、长城、王朝、威龙为首的第一品牌企业; 第二品牌企业主要由新田等组成。

葡萄酒行业未来发展

红酒已进入品牌时代,中国红酒行业将进入新的市场趋势。 酒香不怕巷子深,未来的品牌输出之路已经成型。 随着酒类市场的蓬勃发展,一大批有实力的酒类流通企业开始崛起。 目前,60%的消费者更愿意购买进口红酒,但事实上,国产红酒的性价比和品质远远超出公众认知。 相信随着消费者教育的深入,国内低端红酒市场将向品牌化方向演化。

目前,中国高端红酒市场已进入“复合发展”的新阶段,该阶段呈现出规律性、特色性、张扬性三个突出特征。 新一代消费者愿意主动定义自己的个性化喜好,这直接推动了进口葡萄酒消费结构的升级。 消费升级以及葡萄酒市场和消费的日益理性将给葡萄酒行业带来更大的变化,品牌集中度将得到提升。 一些具有一定国际知名度的进口产品将在变革时期进一步拓展国内市场。

从全国区域划分来看,一线城市是高端红酒消费的主要市场,饮用率呈现快速增长趋势。 在二三线城市,葡萄酒消费率增长相对缓慢。 这说明一线城市的消费者已经逐渐养成了饮酒的习惯,葡萄酒正在融入一线城市消费者的生活,而二三线城市的高端红酒消费城市依然时尚,市场还不成熟。 未来,中小城市将成为高端红酒市场的“后起之秀”,“二三线城市市场存在缺口,葡萄酒发展正从沿海发达地区到内陆地区,两者重合,而内陆地区恰恰有这种消费需求。” 预计未来二三线城市进口葡萄酒消费量将大幅增长。

随着中国经济的快速发展,未来葡萄酒市场的爆发式增长是必然的。 这也是国际酒商觊觎中国市场的原因。 中国葡萄酒市场的大幅增长主要由二三线城市带动。

Wine.com、Wine Goose Niang等专注于红酒的电商平台颠覆了红酒的传统销售格局,并将在未来几年快速发展,将极大推动中国葡萄产业的发展。 许多疫情前专注于餐饮渠道的小酒厂,由于发展策略、结构和规模等原因,无法进行大规模分销,电商销售成为其生存的重要渠道。

红酒市场投资前景分析:“新零售”是未来发展主流

线上线下融合成为新零售的发展趋势。 与传统零售下人、货、店相对独立的运作相比,新零售时代的零售企业以消费者数据为基础,依靠技术和数据连接消费。 实现三者高效协调发展,最终提升整体竞争力,这对未来行业企业的线下体验店建设、线上销售渠道和信息化建设提出了新的要求。 红酒行业消费结构发生变革,我国红酒品牌企业有望加速发展。 目前,我国红酒市场持续低迷,但红酒依然受到广大白领群体的青睐。 随着2022年红酒市场的变化,我国白领群体对于红酒所接受的价格也会有所不同。 毫无疑问,红酒已经成为继股票、房产、艺术品之后的第四大投资场所。

酒类购买渠道越来越倾向于自主渠道。 除了商务宴请消费者,更多的中产阶级也开始涉足葡萄酒消费。 葡萄酒消费者数量稳步扩大。 新增的葡萄酒消费者理性消费程度较高,购买葡萄酒的渠道更倾向于独立渠道。 传统的酒类非自愿消费渠道,如酒店渠道,存在两大缺陷:一是渠道加价率较高。 目前酒店渠道加成率较高。 很多五星级酒店的价格甚至更高,而且随着消费价格开始上涨,在同样的涨价幅度下,涨价的绝对量逐渐增大,理性的消费者很难接受高涨价; 二是渠道选择性弱,酒店可供选择的品种较少,葡萄酒消费者越来越倾向于通过烟草酒店、酒窖、网上等独立渠道购买葡萄酒。

作为全球第五大葡萄酒消费国,据预测,未来三年中国将成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒消费国,2021年市场销售额将达到230亿美元。未来,我国将重点发展酿酒葡萄栽培与管理技术、发酵菌种创新选育、陈酿过程控制、葡萄酒质量等级标准研究等一系列重大共性关键技术,以进一步完善我国酒业所需的压榨、杀菌、过滤等工艺。 无菌灌装设备、酿酒葡萄机械化种植设备等关键设备自主化水平。

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