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2022年,帕索罗布尔斯的黑比诺葡萄酒,比红酒历史还要黑!

admin

10 月 4, 2023 #历史, #红酒历史

黑比诺一直是我最喜欢的节日聚会和晚宴酒选,因为它的搭配能力超赞!这款黑皮诺葡萄酒的传统特点包括中等酒体、相对较低的酒精度、丝滑的口感以及明亮的酸度。这些特质让它成为一款极佳的清淡红酒,完美搭配各种美味的节日菜肴,无论是熟食、奶酪,还是那些诱人的开胃小吃。经过品尝了许多当地的黑比诺葡萄酒后,我为您推荐以下几款。不过,不要忘记将这些美味佳酿稍微冷藏在约 55°F 左右哦。

   下面是当地黑比诺葡萄酒的精选:

Austin Hope 2021 黑皮诺——47 美元帕索罗布尔斯黑皮诺

Austin Hope 黑皮诺的首发版本灵感来自旧世界的法国勃艮第风格的葡萄酒。它有着优雅柔和的红宝石色,散发着新鲜樱桃和覆盆子的香气。口感…(继续描述)

上述描述的这些美味黑比诺葡萄酒,它们每一瓶都充满了令人陶醉的香气和口感。新鲜水果的香气与蘑菇和丁香的泥土气息交相辉映,令人感受到层次的美妙。这款酒拥有中等酒体的单宁和令人愉悦的酸味,让人回味无穷。

Cordant Winery 2020 Radian Vineyard 黑皮诺——70 美元

这瓶黑皮诺呈现出宝石红色,边缘泛着石榴石色,几乎完全不透明。开始散发出Jolly Rancher 和 Dr. Pepper 的香气,然后逐渐演变为烘焙香料、蔓越莓、草莓和大黄派的诱人氛围。口感充实而明亮,伴随着丁香、樱桃、金色皮革和焦糖底色的交织,余味则如烟熏雪茄盒和新鲜泥土一般悠长。

Derby Wine Estates 2018 年黑皮诺——36 美元

这款黑皮诺呈现出宝石红色,充满了鲜红色水果、橙皮和黑胡椒的香气。口感饱满而柔顺,伴随着令人陶醉的酸度。这款来自德比郡葡萄园的黑皮诺获得了《葡萄酒爱好者》92 分的评分。这是我们的最爱之一,尤其搭配烤火鸡和各种美味固定食品时格外美妙。

Jack Creek Cellars 2019 Hillside Reserve Pinot Noir——56 美元,这款黑比诺葡萄酒是加利福尼亚州帕索罗布尔斯最顶级的选择。

这酒里红烧的黑莓、压碎的樱桃和甜烟草的香气一下子飘散开来。野外覆盆子、李子和蔓越莓的味道给口感带来了深度,嘴里有着羽毛般柔滑的单宁和让人陶醉的酸度。嘴里还有着一抹巴西莓和百里香的轻盈,淡淡的太妃糖和咸味香料在余味中优雅盘旋。

Per Caso Winery 2016 年黑皮诺——47 美元

这瓶黑皮诺葡萄酒呈现出中等红宝石色,玻璃杯中的饱和度美不胜收。香气鲜明而芬芳,散发着新鲜樱桃、大黄和丁香花的花香。口感滑爽,带着明亮的水果味。收尾华丽,质感一流。这个年份现在饮用起来非常棒,而且它拥有足够的单宁,可以继续陈酿,让人无法抗拒。