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塞克农酒庄

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10 月 4, 2023 #周边, #红酒周边

1994 年,Manfred Krankl 和他的妻子 Elaine 共同创立了 Sine Qua Non。 酒庄位于美国加利福尼亚州中部海岸。 早期仅生产约100箱供餐厅用餐的葡萄酒。 从1996年开始,年产量增加到2000箱。 Sequennon酒庄还与澳大利亚酿酒师Alois Kracher合作生产“K先生”品牌甜酒。 Krankel 先生发表声明称,他们的合作关系将随着 2006 年份酒的发布而结束。

Sequinon酒庄拥有22.9英亩的承包葡萄园,但全部或大部分将被拆除,因为该酒庄也开始种植自己的葡萄,拥有30英亩的葡萄园。 葡萄园里种植的葡萄品种包括西拉、歌海娜、黑皮诺、胡珊、霞多丽和维欧尼,还有用于酿造冰白葡萄酒的琼瑶浆和用于酿造甜点草酒的赛美蓉葡萄酒。 合同葡萄园的葡萄树平均树龄为12年,城堡葡萄园的葡萄树平均树龄为3年(大部分是新种植的葡萄树)。

Château Séquinon 的酿酒理念是采用温和的方法进行葡萄种植和酿酒。 从葡萄园到葡萄酒装瓶,他们完全采用手工方法。 采摘葡萄时,摘除叶、茎、未成熟或腐烂的果实等均由人工完成。 装瓶时,除非必要,否则不进行过滤。 白葡萄酒在新橡木比例为40-60%的法国橡木桶中陈酿13-15个月; 红葡萄酒在 60-100% 新橡木桶中陈酿。 黑皮诺葡萄酒的陈酿时间为 9-13 个月,西拉和歌海娜葡萄酒的陈酿时间约为 18-24 个月。

Château Séquinon的葡萄酒每年都会更换名称,但一共有四种:一种是以西拉为主的混酿,一种是以歌海娜为主的混酿,一种是以胡珊为主的混酿。 混合白葡萄酒和克兰克尔先生甜葡萄酒。