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四款中国葡萄酒现身《LA LISTE中国杰出餐厅指南》发布晚宴

admin

10 月 4, 2023 #红酒要闻, #资讯

日前《LA LISTE 中国杰出餐厅指南》发布晚宴在北京举行,晚宴选择4款中国佳酿来搭配淮扬府经典佳肴,按照上菜顺序依次为:手剥白虾仁和清蒸野生大白鱼搭配新疆天塞酒庄2014年份珍藏霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒,花雕熟醉蟹和蟹肉豆苗饺搭配张裕醉诗仙2015年份桃红酒,本帮响油鳝糊和黑松露茨菇红烧肉搭配河北迦南酒庄2012年份珍藏西拉(Syrah)干红,虾籽阳春面和醪糟汤圆搭配辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2013年份金钻级冰酒。

 

《LA LISTE 中国杰出餐厅指南》向读者推荐了42家最受国际美食界认可的中国内地杰出餐厅,这些餐厅均荣登法国LA LISTE 全球最杰出1000家餐厅榜单。据介绍,LA LISTE杰出餐厅指南的评分因素包含服务、环境设计、装饰、菜品、酒单、食材的应用等方面;评分程序包括汇集、标准化、分级、数据处理、顾客评分等步骤。

LA LISTE是由法国资深家、时任法国外交部长的法比尤斯倡仪、法国旅游署主席菲利普·福尔法国外交部支持的在全球数百个美食指南、点评和排名的基础上建立的全球最杰出1000家餐厅的排行榜单。

关键词: 《LA LISTE中国杰出餐厅指南》 中国葡萄酒