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中国人痴迷的红酒养生是100%的骗局

admin

10 月 4, 2023 #人物, #红酒人物

有一位叫达斯的权威学者,几十年来发表了大量关于白藜芦醇的文章。

但2012年,他因学术造假被开除,论文也被撤销。

目前在很多网站上看到的营销文章,可能就是这位学者所谓的“研究成果”。

目前还没有研究能够明确证明抗氧化、抗癌对人有效。

终于,我们可以再次回答“法国悖论”的问题了。

红酒有益健康的想法就源于此。

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1991年,美国CBS电视台播出节目《法国悖论》/ youtube, CBS

20世纪80年代和90年代,一项营养调查显示,法国人喜爱鹅肝和奶酪,日常饮食中的胆固醇含量远高于英国人和美国人。 然而,他们的冠心病死亡率却比英国人和美国人低得多。 于是有人提出,法国人习惯每天喝红酒,这样可以减少冠心病的发病率。

但有人发现,所谓法国人喝红酒降低冠心病死亡率,其实是一个骗局。

20世纪90年代,欧洲许多国家的年轻人更喜欢啤酒,葡萄酒销量因此下降。

为了拯救传统红酒行业,这种以营销为目的的健康骗局应运而生。

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2018年6月,法国:波尔多葡萄酒节20周年庆典/视觉中国

所谓“法国人胆固醇摄入量高”、“冠心病死亡率低”,只是统计手段制造的假象。

热爱医疗保健的中国人不出意外就陷入了这个陷阱。

从一开始,红酒保健就是假的。

红酒有益健康

中国人有多痴迷?

中国人对红酒有着痴迷。

目前,中国已成为全球最大的葡萄酒消费国,国内红酒经济近年来也迅速形成和发展。

2017年,我国葡萄酒进口额达188.7亿元。 2011年这个数字仅为92.8亿元,短短6年时间就翻了一番多。

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中国进口红酒直销中心/视觉中国

酒庄和红酒品牌纷纷涌现,并在国际红酒大赛中获得了多枚金牌。 国内甚至有产区被《纽约时报》比作“下一个波尔多”。

众多的红酒品牌也越来越多地出现在公众的视野中。

去年热门综艺、纪录片的命名也引起了不少讨论。

红酒的高出镜率和高消费水平,让不少公众人物开始做起红酒生意,并将红酒纳入自己的经营版图。

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宴会红酒/视觉中国

如此巨大的趋势,与红酒所谓的养生功能密不可分。

在日常消费逐渐发展的中国,人们对红酒保健功效的谈论也越来越深入。

从公众人物到普通百姓,“红酒等于保健品”的观点几乎已经成为共识。

在某音乐节目中,嘉宾们一起共进晚餐。

其中一位患有肠胃问题的歌手被工作组要求不要吃辛辣的食物,不要喝酒。 他这样为自己辩解:“红酒没有什么作用,喝点红酒养生吧。”

在大众眼中,“红酒泡洋葱”、“柠檬红酒”、“加热红酒”、“保温杯泡红酒”等新的饮用方式相继出现。

但事实上,所吹捧的健康益处可能只是为了欺骗你购买更多。

事实上,这些闻所未闻的保健饮用方法,其实对人体是有害的。

红酒的乐趣

但它毕竟还是“酒”

不客气地说,无论是主动还是被动,红酒不会也不可能完全从社交和餐饮场合消失,因为它“酒精含量低,独特的果香,高端、优雅的消费者印象”。

不过,喝红酒的时候也应该注意这些事情。

以下人群不适合喝红酒:

1、备孕人群及孕妇

备孕期间,男女均不宜饮酒,因为酒精会对精子和胎儿产生不良影响。

孕妇也不宜饮酒。

过量饮酒不仅可能影响胎儿发育,还可能导致流产。

为了妈妈和宝宝的安全,即使是红酒也不要尝试。

2. 服用药物的人

服药期间不能饮酒。 有些人可能会拿红酒当挡箭牌,认为红酒酒精度低就可以了。

事实上,无论浓度如何,酒精都会与药物引起有害的化学反应。

浙江宁波一名40岁男子,服用阿司匹林后喝下半瓶红酒,导致胃出血入院治疗。 他必须接受手术才能逃脱。

目前,头孢类、安眠药、解热镇痛、降糖、降压等药物均不宜服药后饮用。 这些药物与酒精混合后甚至可以在短时间内杀死你。

在日常用药过程中,要注意药品说明书和医生的指示。 有些药物可能会在较长时间内禁酒,最长可达一周。

3.有胃病、肝病的人

酒精会增加胃和肝脏的负担,尤其是肝脏转化乙醇时,会释放出乙醛等有害物质,对人体危害很大。

作为人体重要的消化器官和最重要的解毒器官,请善待肝脏,避免饮酒。

请坚决避免以下饮用红酒的行为:

1.喝自制红酒

有人认为从外面买的红酒含有添加剂等有害物质。

为了追求“纯天然、无污染”,他们用外购的葡萄、酵母、白酒等来酿造自己的红酒。

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2009年10月13日,沉阳市民展示自制葡萄酒/视觉中国

事实上,由于对生产工艺不了解,缺乏一定的技术条件,自酿红酒很可能甲醛超标。

甲醛易溶于水,俗称福尔马林。

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红酒的酿造需要特殊的技巧。 图为酿酒师在酒庄检查红酒品质/视觉中国

目前,甲醛已被列为一级致癌物,可严重影响视神经,甚至导致失明,而福尔马林具有很强的腐蚀性。

据郑州晚报报道,喜欢自制食物的浙江男子张先生喝了自己酿的酒,双眼视力急剧下降至0.1。 经检查,发现酒中的甲醛引起中毒性视神经炎。

所以如果您不是专业人士,请不要尝试自己酿造红酒。

2.将一瓶葡萄酒打开并饮用一周

有些人认为每天一杯红酒是相对适量的酒精量。

一瓶红酒打开后,按照一天一杯的速度,一天也喝不完。

于是这瓶开瓶的红酒就连续喝了一周,甚至一个月。

事实上,红酒开盖后,即使放置在低温条件下,也只有三天左右的保质期。

红酒喝了一个星期后,明显已经酸败了。

如果您想喝红酒,请尽快喝完。

红酒作为低度果酒,可以赏心悦目,可以佐餐,可以用来社交,但一定不利于健康。

关于饮酒,为了健康,如果实在忍不住,就不要喝。

参考:

[1] GBD 2016 酒精合作者。 1990-2016 年 195 个国家和地区的酒精使用和负担:2016 年全球疾病负担研究的系统分析。《柳叶刀》,第 392 卷,第 10152 期,2018 年 9 月 22-28 日,第 1015-1035 页

[2] Naomi E. Allen、Valerie Beral、Delphine Casabonne、Sau Wan Kan、Gillian K. Reeves、Anna Brown、Jane Green,代表百万女性研究合作者; 女性中度饮酒与癌症发病率,JNCI:国家癌症研究所杂志,第 101 卷,第 5 期,2009 年 3 月 4 日,第 296-305 页

[3]拉杰什·莫瓦,文森特·M·菲格雷多。 酒精与心脏:戒还是不戒?[J]. 国际心脏病学杂志,2014,172(3)。

[4] Renaud S, de Lorgeril M. 葡萄酒、酒精、血小板和冠心病的法国悖论。 柳叶刀。 1992; 339:1523-6。

[5] 罗宾·伯顿,尼克·谢伦。 饮酒量不会改善健康。 《柳叶刀》,第 392 卷,第 10152 期,2018 年 9 月 22-28 日,第 987-988 页。

[6]马云,唐一郎. 适量饮酒与心血管健康:误区与真相[J]. 中国预防药物滥用杂志, 2015, 21(03): 181-186.

[7]唐忠厚,周力。 花青素对人体健康影响的研究进展与展望[J]. 食品研究与开发,2009,30(07):159-162。

[8]张蓓嘉. 质疑红酒的抗衰老作用。 品牌与标准化,2012(3):39-40。