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白酒田螺怎么做?

admin

9 月 28, 2023 #周边, #红酒周边

田螺泛指田螺科的腹足纲软体动物。平均只有拇指头大小,有角质口盖。螺蛳是田螺科动物的通称。很多淡水鱼类喜欢吃田螺。田螺体内很容易生长寄生虫。

白酒田螺的做法

原料

田螺6-8个、千层面皮2张、白葡卜酒20CC、黄奶油15公克、大蒜碎少许、奶油40公克、鲜奶油10CC。

特色

奶香、蒜香、酒香、杂陈了浓烈的异国风情。

白酒炒田螺

  制作步骤

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

营养价值

螺肉 – 又名螺蛳。 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和必需的氨基酸和微量元… 全文 所有螺肉菜谱