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BIVB表示勃艮第2022年有潜力成为一个伟大的年份

admin

9 月 27, 2023 #历史, #红酒历史

勃艮第葡萄酒委员会(BIVB) 表示,勃艮第 2022 年有可能成为一个伟大的年份,因为它将这个年份献给了9 月去世的贸易机构前 Louis-Fabrice Latour 。

  勃艮第葡萄酒委员会 (BIVB) 表示,尽管生长季节天气恶劣,但收获还是“令人惊喜”,质量和数量相结合。它说,这个年份是“我们都希望的那种年份”,而且拉图尔会很高兴,因为他既是 BIVB 的前任,也是勃艮第扶梯协会 (FNEB) 的前任。在国家和国际层面都非常参与葡萄酒世界。

条件

在比正常冬季更温和、更干燥之后,4 月初出现了第一批芽。然而,随后气温显着下降,在 4 月 3 日至 11 日期间产生了四个晚上的霜冻,给葡萄种植者带来了警报,但幸运的是,大多数花蕾还没有完全长出,仍然受到“棉花”的保护,尽管一些早期部门遭受了损失,但损害是没有什么像 2021 年那样广泛。

随后春季条件开始出现,加速了生长周期,在温暖干燥的天气期间开花比平均水平提前两周。看起来 2021 年份将是有史以来最早的年份之一,而且收获丰厚。在一些急需的降雨之后,果实比正常情况更早,随着浆果的生长,随后是非常炎热和阳光明媚的天气。6 月底(6 月 21 日至 25 日)的雷暴带来了更多需要的降雨,尽管冰雹也对一些地区造成了“重大破坏”。炎热的天气在整个夏季持续,抑制了一些葡萄藤的生长,特别是那些在浅层或沙质土壤中的葡萄藤,尽管大多数藤蔓很好地承受了水分胁迫,并在 8 月中旬被降雨缓解。

早期对超早年份的期望被证明是没有根据的,勃艮第起泡酒从 8 月 16 日开始采摘,博恩丘的静止葡萄酒的霞多丽从 8 月 20 日开始采摘,直到 9 月的第三周才开始采摘波恩丘的最后一颗葡萄。 Nuits、Hautes Côtes 和 Chablis 地区——“有点异常长的收获”,这是由于成熟的好天气和出乎意料的产量造成的。

正如 BIVB 报道的那样,这些葡萄“状况良好,健康状况良好”,汁液产量惊人,葡萄汁“与受控程度的酒精和良好的酸度相平衡”。

“酚类化合物的质量潜力对红葡萄酒来说非常好,表明该年份具有良好的陈年潜力。但对于红葡萄酒和白葡萄酒来说,葡萄汁都非常芳香,而且发酵速度很快,”它说。

销量下滑

在上周法国金融日报 Les Echos 报道称勃艮第的销量开始下滑之后,这一消息将使 BIVB 松了一口气。

据Wine-Searcher报道,法国大报称,勃艮第国内超市销售额与去年相比下降了 25% 和 16%,对“几乎所有主要市场”的出口也呈现下降趋势。它说,对的销售额下降了-10%,英国的销售额下降了-9%,加拿大的销售额下降了-16%。

“虽然出口通常占总销售额的近 50%,但 [今年] 上半年的出口量下降了近 -11%,”法国报纸报道。

然而,BIVB 总裁 Laurent Delaunay 表示,下降的原因是 2021 年受霜冻影响的收成低产,这引发了“库存水平下降和随之而来的价格上涨,而高涨的干货价格和通货膨胀进一步加剧了这种情况”,Wine-Searcher 报道。

“我们肯定需要两次丰收来补充我们的市场,”德劳内引述道。