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葡萄牙葡萄酒精要.ppt

葡萄牙葡萄酒 1. 葡萄牙地理概况 2. 葡萄牙葡萄酒产区 3. 葡萄牙葡萄酒分级制度 4. 独特的葡萄品种 5. 绿葡萄酒 6. 波特酒和马德拉酒 7. 独特的包装 8. 软木王国的崛起 葡萄牙是欧洲最古老的国家(1143)。 15世纪“发现”时代的辉煌,让世界记住了葡萄牙这个古老的国家。 葡萄牙第一任国王想要发财时,基础非常重要。 1513年,葡萄牙船队抵达中国广州。 这是两国人民的首次亲切会见。 葡萄牙沿海温带海洋性气候,内陆温差干燥,南地中海气候,美食、美酒、娱乐、多元文化。 葡萄牙人最爱的鳕鱼据说有365种烹饪方法。 我们的主角:酒法多(挽歌),其地位堪比意大利歌剧克里斯蒂亚诺·罗纳尔多。 葡萄牙的鳕鱼酒诞生于公元前2000年。 罗马帝国时期,伊比利亚半岛的第一个葡萄园就在那里建立和发展。 15世纪,葡萄牙葡萄酒开始出口。 由于航海的发现,出口增长非常迅速。 如今,葡萄牙是欧洲第三大葡萄酒国。 五个主要葡萄酒生产国的葡萄酒产业发展加入欧盟后,葡萄牙的酿酒业在技术上取得了长足的进步,从以酿酒合作社为主的酿酒业转变为更加多元化的生产方式,具有更加独立的生产能力。酿酒厂。 (Quinta)然而,大约45%的葡萄酒仍然是在合作社生产的。该国有13个葡萄酒产区和29个合法原产地。 葡萄酒产区杜罗河 – 山谷中游是波特酒的产地 – 葡萄园大多位于梯田或陡坡上 – 气候炎热干燥,产量低 – 酿酒 大部分出产红葡萄酒色泽深、味浓、酒精度高,具有长期保存的潜力。