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三款红酒将陪伴您走进历史辉煌的玛歌酒庄。

admin

9月 21, 2023 #历史, #红酒历史

前段时间,我在法国三品脱葡萄酒之旅中路过玛歌酒庄。 要知道玛歌酒庄是波尔多“五大名庄”之一,在中国乃至全世界都非常知名。 此外,它还是梅多克地区最雄伟的建筑之一,建于拿破仑时期; 玛歌酒庄的葡萄酒一向以优雅、细腻、温柔着称。 就像法国夕阳下的余辉,品尝它让人心旷神怡。

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其历史可以追溯到12世纪。 当时,庄园名为La Mothe de Margaux,大致意思是玛歌山,但葡萄酒并不是庄园的长期产业。 直到后来,经过几代领主的苦心经营,酿酒才逐渐成为其主业。 1670年代初,当时赫赫有名的Lestonnac家族终于建立了我们今天看到的玛歌酒庄的雏形。 到17世纪末,玛歌酒庄占地265公顷,其中三分之一种植酿酒葡萄。 在接下来的几十年里,它经历了几位知识渊博、富有创新精神的酿酒师。 在主人的带领下,玛歌酒庄已成为优质葡萄酒的代名词。 值得一提的是,它最终在1855分级中获得一致通过,成功当选为波尔多一级酒庄。

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门泽罗家族的影响

1977年,出生于希腊的安德烈·门策洛普洛斯 (Andre Mentzelopoulos) 成为玛歌酒庄的新主人。 老门泽洛普洛斯原本经营着零售连锁店Felix Pontin,但他非常喜爱葡萄酒,这恰逢当时波尔多葡萄酒之都的崛起。 面对经济危机和质量危机的双重打击,很多投资者对这样一座一流的酒庄并不十分看好,直到老门泽罗成功收购了这座著名的酒庄。 为了应对当时这种困难的经济形势,门泽罗投入巨资翻新自己的酒庄。 为此,他不仅升级了葡萄园的排水系统,还重新种植了新的葡萄品种。 1978年,也就是他接任后的第一年,他就成功酿造出优质葡萄酒,甚至轰动一时。

不幸的是,这种情况只持续了两年,老门泽罗就去世了。 后来,他的女儿科琳娜 (Corinne) 继承了父亲的旗帜,并在她父亲的顾问保罗·庞塔利埃 (Paul Pontallier) 的帮助下经营酒庄。 无独有偶,凭借“1982世纪之年”的出色表现,玛歌奠定了其不可动摇的世界著名酒庄地位。 随后,酒庄在2009年和2010年连续创造了两个杰出年份,进一步巩固了其声誉。 其在葡萄酒界的地位。

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风土

玛歌的卓越之处或许在于它不仅拥有独特、优良的风土条件,而且还拥有精良的酿酒技术。 关于第三款红酒我想说的是,酒庄位于梅多克相对平坦的地区,土壤排水良好。 此外,酒庄只种植最适合的葡萄品种,从而造就了其独特的葡萄酒风格。 此外,土壤是影响葡萄酒风格的最大因素。 两个地块之间的微小差异可能会导致葡萄酒风格的巨大差异。 因此,混酿成为了玛歌酿造优质葡萄酒的绝活。 值得一提的是,玛歌葡萄酒不仅充满了梅洛的芬芳果味,还具有赤霞珠的细腻甜味和小维多相伴的强劲生命力。

风格

自17世纪以来,伟大的玛歌葡萄酒就具有独特的风格和品质。 结构复杂细腻,风味清新微妙,单宁异常丰富细腻,余味悠长,陈年潜力巨大。 。 同样的葡萄酒品质也体现在其副牌酒Pavillion Rouge和Pavillion Blanc中。 虽然Pavilion Rouge从19世纪就开始酿造,甚至与正牌玛歌酒齐名,但其果香和单宁不如正牌酒那么浓缩,但其结构的复杂性和优雅的口感与正牌酒没有什么区别。 。 Baiting 首次出现于 1920 年,由 100% 长相思酿造。 其酿酒葡萄采自酒庄最古老的葡萄园。 经过7-8个月的橡木桶陈酿,风味浓缩,结构复杂持久,具有巨大的陈年潜力。