• 周四. 5 月 23rd, 2024

盘点全球10个意想不到的葡萄酒目的地,纯天然红酒口感

世界上最好的葡萄酒产区受欢迎的原因有很多。 从令人惊叹的阿尔萨斯雷司令到南非的皮诺塔吉和托斯卡纳的基安蒂斯,这些地方都是在令人惊叹的环境中酿造的世界一流葡萄酒的故乡。 但除了家喻户晓的葡萄酒产区之外,还有许多值得探索的葡萄酒产区。 例如,接下来的10个意想不到的葡萄酒产区都各具特色,每年都吸引着来自世界各地的众多红酒爱好者。 #食物##酒#

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10.卢森堡摩泽尔河谷

卢森堡位于世界上两个最大的葡萄酒生产国——德国和法国之间,其酿酒实力在该地区以外并不为人所知。 尽管卢森堡毗邻德国著名的摩泽尔河谷,但它在历史上一直被忽视。

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卢森堡拥有欧洲最小的葡萄酒产区之一,这也是它不为大多数人所知的原因之一。 面积较小意味着产量较小和出口能力有限。 幸运的是,摩泽尔河谷有限的面积并没有影响那里生产的葡萄酒的高品质。

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卢森堡 23 英里的葡萄酒之路沿着该国边境的摩泽尔河而行。 一路上,您会经过小村庄和稍大的城市,并经过 3,200 英亩肥沃的葡萄园。 葡萄似乎无处不在。

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卢森堡主要以其干白葡萄酒和起泡白葡萄酒而闻名,生产一些顾客可能更熟悉的品种,以及一些该地区独有的品种。 其最受欢迎的产品是雷司令,一种与香槟采用相同方法酿造的起泡酒。 餐酒是用我在卢森堡之行时第一次了解到的葡萄酿制的,包括白葡萄酒,如淡色阿贝林(一种古老的白葡萄酒葡萄品种)和果香浓郁的莱瓦尼。

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卢森堡葡萄酒的一大优点是价格往往相当实惠,即使是听起来很贵的克莱蒙起泡酒也只有 9-12 美元一瓶左右。 如果您在卢森堡,品尝克莱蒙葡萄酒的最佳地点之一是 Bernard-Massard 的露台,俯瞰河流,距离卢森堡市约半小时车程。 为了品尝更多卢森堡葡萄酒,圣马丁提供雷米希酒窖徒步之旅。

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9. 摩洛哥

摩洛哥是一个以穆斯林为主的国家,除了酒店和高档餐厅之外,酒类有些稀缺。 这并不是大多数人期望的葡萄酒产地,但确实如此,而且葡萄酒非常美味。

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从地理位置上来说,摩洛哥的酿酒业很有意义——它靠近西班牙、葡萄牙和地中海。 这里有山脉、丘陵和来自大西洋的凉爽微风。 但是,从文化角度来看,这是出乎意料的。

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摩洛哥全国有五个葡萄酒产区,四个酒庄向游客开放。 该酒庄的生产集中于红葡萄酒(约 75%),其次是少量的桃红葡萄酒和白葡萄酒。 我们喜欢总统特酿品牌和梅克内斯酒庄的长相思。

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8. 德克萨斯丘陵乡村

该地区位于奥斯汀以西和圣安东尼奥以北的德克萨斯丘陵地区的中心地带,在全州都很有名,但在美国和国际上却不太出名。 德克萨斯丘陵地区的葡萄种植区占地 14,000 平方英里,在过去十年中经历了巨大的增长。

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德克萨斯州最好的葡萄酒通常来自适合地中海气候的葡萄。 这意味着游客应该期待法国、西班牙和意大利部分地区常见的品种。 一直位居榜首的葡萄酒包括白葡萄酒中的维欧尼和阿尔巴利诺,以及红葡萄酒中的桑娇维塞和丹魄。 还有许多其他单一品种,以及大量均衡的混合品种。

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该地区有 40 多家酒庄,很难选择一家脱颖而出。 但切勿错过佩德纳莱斯酒庄或希尔米酒庄。 Pedernales 的位置很漂亮,就在主干道旁边,有一个露台,您可以全天放松并品尝您最喜欢的饮料。 这家家族经营的酒庄拥有多种葡萄酒可供选择,但以丹魄和维欧尼而闻名。 Chateau Hilmi 在其生物动力酒庄中采用了有趣的方法,各种动物在这里自由漫步,并在葡萄种植和酿酒过程中发挥不同的作用。 我特别喜欢他们的桑娇维塞。

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7. 威尔士

威尔士的气候非常适合酿造某些类型的葡萄酒。 威尔士拥有良好的排水系统、海风和丘陵景观,种植黑皮诺、霞多丽和其他 18 种葡萄,酿造出屡获殊荣的葡萄酒。

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2000多年前,罗马人在威尔士引入了酿酒业,因此这个国家有相当多的历史可供借鉴,但直到最近才发展出更重要的葡萄酒产业。 过去十年,葡萄酒产量增长了70%,全国有15家酒庄现在欢迎游客。

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如果对威尔士葡萄酒的质量有任何疑问,那么威尔士葡萄酒最近在意大利举行的一场比赛中被评为世界上最好的起泡酒。 Langacre Vineyard Hotel Vineyard 还生产两种美妙的起泡酒。 其他白葡萄酒和桃红葡萄酒。

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6.亚德金谷,北卡罗来纳州

在蓝岭山脉的山麓,北卡罗来纳州亚德金谷的酒庄在过去 15 年里已成为成熟的葡萄酒生产商。 这条小径位于该州西北部,穿过芒特艾里(又名梅伯里)和列克星敦等小镇,以及格林斯博罗和温斯顿塞勒姆等大都市区。 其风景如画的环境包括瀑布、溪流和点缀在山坡上的看似无尽的葡萄园。

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亚德金谷的酿酒厂专注于两种不同的葡萄品种——本土麝香葡萄和葡萄品种,两者均原产于欧洲——生产出大多数葡萄酒爱好者所熟悉的葡萄酒。

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自 1500 年代末以来,北卡罗来纳州就开始种植圆叶葡萄。 他们生产的葡萄酒往往非常甜(更像葡萄汁)。 一部分是葡萄,一部分是酿酒过程中添加的糖。 另一方面,品丽珠、黑皮诺和霞多丽等葡萄品种在整个山谷的葡萄园中酿成世界一流的葡萄酒。 所有这些意味着北卡罗来纳州可以为每个葡萄酒爱好者提供一些东西。

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亚德金谷大约有 40 家酒庄,生产优质产品。 萨里县多布森镇的谢尔顿葡萄园 (Sheldon Vineyards) 和列克星敦的柴尔德雷斯葡萄园 (Childress Vineyards) 已成为著名生产商,已进入 20 周年。 除了拥有美妙的葡萄酒之外,这两处还拥有华丽宽敞的庄园,您可以在庄园内享用饮品或光顾他们的内部餐厅。

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5.安道尔

和卢森堡一样,安道尔也夹在两个巨大的葡萄酒生产国之间——这里是法国和西班牙。 安道尔位于比利牛斯山脉,这意味着葡萄园非常壮观,周围的葡萄藤几乎以垂直的角度倾斜。

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作为一个小公国,安道尔发展葡萄酒业已经有十多年了。 土壤里有片岩,还有来自西班牙的暖风和来自比利牛斯山脉的冷风,不知怎的,这一切都起作用了。

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这个290平方公里的国家只有四家酒庄,其中Cala Ovegna是安道尔第一家红酒生产商,一切都是手工完成。 毕竟山腰上实在没办法使用机械。

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卡拉奥维尼亚 (Cala Ovegna) 以其不同的混合方式混合而成的黑皮诺 (Pinot Noir) 和西拉 (Syrah) 以及维欧尼 (Viognier) 和阿尔巴里诺 (Albarino) 而闻名。 他们虽然个头小,但胸怀大,志向远大。

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4.希腊克里特岛

克里特岛葡萄酒占希腊葡萄酒总量的20%。 除了当陆地变成海滩时,整个克里特岛感觉就像是鲜绿色连绵起伏的丘陵和山脉。 修剪整齐的巨大藤蔓从山坡上俯冲而下,形成绵延数英里的壮丽景观。 这座 260 公里长的岛屿上分布着大约 30 家酒庄。

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自米诺斯时代以来,克里特岛就开始生产葡萄酒。 自公元前 2600 年左右以来,葡萄酒就已经成为这里日常生活的一部分。 直到大约30年前,克里特岛生产的大多数葡萄酒都是在人们家里酿造的,主要供私人消费。 虽然仍然可以找到自制葡萄酒,但该行业现在更加商业化,尽管它在很多时候都有明显的家族经营的感觉。

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克里特岛种植了多种葡萄。 大多数葡萄酒爱好者都熟悉欧洲品种,如赤霞珠、梅洛和长相思。 从那里开始,它分支成当地品种。 我们最常见的红葡萄酒是科兹法利(Cozifali)和利亚蒂科(Liatico),前者是一种酒体浓郁、带有类似于梅洛的李子味的葡萄,后者是一种更甜的红葡萄酒。 最受欢迎的白葡萄酒是克里特岛的旗舰酒维迪亚诺(Vidiano),有点像维欧尼(Viognier)。

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3.宾夕法尼亚州和纽约州的伊利湖酒乡

当您想到葡萄酒时,您可能不会想到伊利湖葡萄酒之乡,这个地方在冬天经常会看到 8 英尺(2.5 米)厚的积雪。 令人惊讶的是,凉爽的天气和土壤成分使宾夕法尼亚州和纽约州边境的这个地区成为甜葡萄酒的理想产地。 他们还生产干品种。

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伊利湖南岸是一片巨大的葡萄种植区,拥有超过4万英亩的葡萄藤。 大多数是您可能想吃或制作真正的葡萄汁的品种,但近几十年来欧洲品种的增加为当地酿酒师提供了更多选择。 伊利湖葡萄酒之乡曾经几乎只专注于甜葡萄酒,现在包括霞多丽、梅洛,甚至一种名为蓝色法兰克的东欧红葡萄品种。

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您可以在伊利湖酒乡的 20 多家酒庄品尝由所有这些葡萄酿制的甜葡萄酒和干葡萄酒。 无论您是在寻找果酒、冰酒还是绿维特利纳,您都可以在这里找到。

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2. 北马其顿提克韦斯山谷

蒂克维斯谷地区与波尔多、托斯卡纳和纳帕谷(非常靠近希腊北部)纬度相似,拥有约 2,000 平方英里的肥沃土地。 得益于充足的阳光、岩石土壤和地中海风,葡萄酒在北马其顿 6000 多年来一直发挥着重要作用。

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Popovakura,提克韦斯山谷首屈一指的酒庄。 他们生产一些较干的白葡萄酒,如霞多丽和长相思,以及更浓郁的红葡萄酒。 这里的葡萄酒品质上乘,酒店内的餐厅和酒店使波波瓦库拉成为从希腊前往奥赫里德湖或斯科普里的旅客更有吸引力的中途停留地。 郁郁葱葱的环境和稀少的人群让您感觉自己发现了真正特别的东西。

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1.墨西哥瓜达卢佩谷

对于边境以北的许多人来说,墨西哥瓜达卢佩谷的葡萄酒市场仍然强劲。 加利福尼亚州巴哈地区距圣地亚哥以南约两小时车程,拥有近 100 家酒庄。

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瓜达卢佩山谷海拔 1,000 英尺,景观多样,从平原到连绵起伏的丘陵,再到海岸附近令人惊叹的悬崖边景观。 尽管该地区夏季炎热,但绿色的藤蔓和鲜花似乎到处都是。 晨雾和海风带来恰到好处的凉爽空气和湿度,使这里成为种植葡萄和酿酒的理想场所。

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红酒在瓜达卢佩山谷很受欢迎。 小西拉、马尔贝克、丹魄和赤霞珠似乎出现在大多数菜单上。 鉴于天气温暖,不太正式的桑格利亚汽酒也很受欢迎。 您偶尔会看到霞多丽和长相思等白葡萄酒,但数量少于红葡萄酒。

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近三十年来,鲁塔德尔维诺 (Ruta del Vino) 沿岸的酒庄如雨后春笋般涌现,而瓜达卢佩谷 (Guadalupe Valley) 的葡萄酒旅游也在近十年开始变得越来越受欢迎,来到这里的人们无疑会成为其粉丝。

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