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哪里可以品尝到新疆葡萄酒的辉煌历史?

admin

9 月 19, 2023 #历史, #红酒历史

楼兰这个词是什么意思? 意为新疆、西域、丝绸之路、中国葡萄酒之乡。

新疆是中国葡萄和葡萄酒的起点。

不迟于公元前600年,“进口”的欧亚葡萄和葡萄酒从欧洲穿过伊朗高原和美索不达米亚传入新疆,揭开了一个世界秘密。

秦汉时期,新疆东部吐鲁番地区葡萄种植和酿酒十分普遍。 司马迁在《史记》中记载:“周围(大宛)人以葡萄为酒,有钱人藏酒达万余斤,有的数十年不败。” 可见,当时的大湾及附近地区,即新疆,已盛产葡萄和葡萄酒。

公元前138年,张骞出使西域。 这次旅程不仅打开了丝绸贸易的大门,还将葡萄和葡萄酒的酿造技术带回了中原。 从此,葡萄和葡萄酒在丝绸之路上开启了辉煌灿烂的篇章。

美妙的葡萄酒总是令人难忘。 唐贞观十四年(641年),唐太宗出兵“伐高昌,采葡萄果植于园中,又得酿酒法。”其盈亏自有,酒酿成时,有八种,其色艳丽,香气浓郁,味爽口,于是赏赐诸大臣,京城百姓也开始认可其味道。 ”。

高昌国在哪里? 在中国葡萄酒的原产地新疆,它是古代楼兰王国的继承者,恰好位于吐鲁番盆地。 作为世界葡萄酒发展的重要分支和中国葡萄酒的起源地,新疆吐鲁番早在3000年前就有了葡萄酒。

庆幸的是,鼓楼兰酒的美妙味道一直保留至今。 位于吐鲁番的楼兰酒庄,以楼兰古国千年酿酒传统,延续亚欧大陆葡萄酒文明的丝路火种,勾勒出世界葡萄酒文化的脉络。

“中国葡萄之乡”吐鲁番的葡萄成熟了,令人垂涎欲滴。 在这座“世界葡萄植物园”里,葡萄被种植和采摘,鲜食和晒干,还被用来酿造美丽的葡萄酒。

事实是,新疆吐鲁番产区是优质葡萄酒的主要产区之一。 这里独特的温度、光照、温差、水源、土壤有利于葡萄的生长和成熟。 在优秀酿酒师的手中,葡萄的美味可以直接转移到葡萄酒中。

作为楼兰的后裔,新疆第一家葡萄酒企业于1976年诞生于吐鲁番盆地,41年来,不断成长、传承、探索,成长为今天的楼兰酒庄。

这是当地人津津乐道的往事。 1976年,鄯善县出现了一座“园果酒厂”,后更名为鄯善酒厂,生产红葡萄​​酒、白葡萄酒、白兰地。

这是重点修建的酒庄,曾经是西北五省最大的酒庄。 1982年,轻工业部在全国选址种植从欧洲引进的葡萄苗。 一次偶然的机会,中国葡萄酒大师郭启昌来到了杉杉酒庄,并将目光投向了这里。

历史的机缘让他们走到了一起。 从此,“中国现代酿酒葡萄之根”在新疆酒庄生长,包括赤霞珠、紫丁香、西拉、歌海娜、梅洛、白玉、贵人香等40个珍稀酿酒葡萄品种。 尤其是娇嫩的丁香花,几乎是“孤儿”,也是镇镇之宝。

新疆葡萄酒对外开发、发展的历史几乎就是由它书写的。 1992年,杉杉酒厂与中法照片王朝酒庄合作生产红白葡萄酒并运往天津,完成了“中国葡萄酒东西方的融合”,写下了新疆葡萄酒历史上的重要篇章。

它创造了后来者无法追赶的辉煌。 1999年,杉杉酒厂迎来销售高峰,占据新疆80%的市场份额。 然而几年后,经营不善的杉杉酒庄多次易主。

2007年,上元集团控股楼兰,楼兰葡萄酒产业进入新的历史阶段,发生了翻天覆地的变化。 在尚园的大力支持下,楼兰酒庄不仅“复活”,而且升级为具有西部特色的地标性酒庄。 它具有浓郁的西方元素,也被誉为“中国最具民族特色的酒庄”。 。

“对于我们来说,楼兰这个词意味着什么?它意味着新疆,意味着西域,意味着丝绸之路,意味着中国葡萄酒的故乡。” 楼兰酒庄庄主徐志良经常对人说这句话,仿佛这是一个永远值得去的地方。 怀旧的骄傲。

从新疆酒庄的辉煌历史中,我们可以看到新疆葡萄酒产区的诸多特色。

首先,这里是葡萄和葡萄酒的“伊甸园”,历史基础优势非常突出。 无论是葡萄还是葡萄酒,新疆产区都有足够的话语权。

其次,这里的自然环境和地理风土赋予了葡萄和葡萄酒特殊的禀赋。 个性化和本地化突出。 葡萄颜色深,味道浓郁。 该酒香气复杂,酒体醇厚。

这是新疆产区的亮点,也代表了楼兰酒厂作为新疆第一葡萄酒企业的优势。 楼兰酒庄因其悠久的历史和独特的风土气候环境,孕育了独具特色的中国葡萄酒。 其独特的优势,让楼兰从诞生之日起就践行着“生产中国世界一流葡萄酒”的理念。 经过无数岁月的洗礼,成就了楼兰酒的独特口感。

2011年,楼兰酒庄升级为楼兰酒庄,明确了“打造专业酒庄葡萄酒”的定位。 与工厂流水线产品相比,楼兰酒厂的葡萄酒在原料、工艺、标准上更加统一,品质更佳,更有特色。

目前,楼兰酒庄总建筑面积97242平方米。 2013年8月28日,新建面积12000平方米的联合生产车间落成,设计生产能力为10000升优质葡萄酒。 该产品定位为单一葡萄园生产的酒庄葡萄酒。 新建联合车间主要生产设备从法国、意大利等国家引进,技术目前属于世界领先水平。

除生产区外,酒庄还拥有1500平方米的地下酒窖和近2200平方米的游客接待中心。 目前,拥有平均树龄30年以上的珍贵葡萄品种和全国正常运营的葡萄母园。 是一家集酿酒、酒文化推广、旅游旅游体验于一体的现代化综合性酒庄。

母亲花园

在国内众多葡萄酒企业宣扬“产量”的同时,楼兰酒庄注重葡萄品质和产地属性,严格把控原料质量,提高后期葡萄酒的品质。 楼兰酒厂的酒展现了新疆的风情,融合了吐鲁番产区的民族风情。 被誉为“丝绸之路上的传奇酒庄”。

楼兰酒庄延续了古代楼兰的酿酒文化,不仅弥补了欧洲、亚洲葡萄酒文化艺术的缺失,也为世界酿酒艺术增添了新的标准。 这就是中国人对酒的看法,酒是诗意的、美丽的。

这就是为什么楼兰酒与旧世界葡萄酒不同,也与新世界葡萄酒不同。 楼兰酒庄要做中国风格的国际酒庄。 它以中国特有的浪漫、纯真、人与自然和谐的理念,打造出符合世界潮流、具有楼兰风格的葡萄酒。 这是中国酒庄葡萄酒的标志。 自信、自豪、荣耀!

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