• 周六. 5 月 25th, 2024

不论西拉与偏僻寺院的居所有多远它都会提供有益而诚实的葡萄酒

如果您要设计一种能够为每个人提供一些东西的葡萄酒,那么您很有可能最终会得到像西拉(Syrah)这样的东西。

那些年轻时具有黑莓和李子可爱的新鲜水果风味,再加上独特的胡椒花香,十分迷人。它也能很好地老化,提供从黑加仑和甘草到烟熏,橡木和皮革的不断发展的风味特征。它是令人满意的,有回报的,并且通常很迷人,而且最重要的是,它是诚实的,但常常被忽略。

  它的家坐落在罗纳河谷北部的阳光普照的山坡上,在那里以隐居的产区酿制出名模佳酿,例如冬宫,科特-罗蒂,科纳斯和圣约瑟夫。它构成了一些世界上最伟大的葡萄酒的基础,如保罗·雅布勒(La Japelle)的La Chapelle Hermitage,Chapoutier的Ermitage葡萄酒和Guigal La-Las – La Turque,La Loudenne和La Mouline等传奇酒。

但是,如此坚固耐用,用途广泛的葡萄永远不会停留在一个地方。席拉(Syrah)移居世界各地,在能找到阳光的任何地方找到了家。作为西拉子,它已成为澳大利亚的标志性葡萄,这个国家以其愉悦而活跃的魅力吸引了任何罗纳酒庄的眼球。看看我们的澳大利亚葡萄酒清单:除了其中一种以外,其他所有葡萄酒都含有一种或另一种形状的西拉。

它也在其他地方蓬勃发展,使其最终免受来自其他更受青睐的品种的激烈竞争。在南美,它与几乎无处不在的赤霞珠,智利的卡梅内尔和阿根廷的马尔贝克相抗衡。在南非,它与赤霞珠和皮诺塔格(Pinotage)相抗衡,而新西兰西拉(Syrah)的生产商则在一个世界上运作,他们的国家顽固地是长相思和黑皮诺的代名词。

在美国,它是次要的参与者,远远落后于像卡本妮(Cabernet)和黑皮诺(Pinot)(甚至还有仙粉黛)(Zinfandel)等更负盛名的葡萄,但在酿酒师和消费者中确实有狂热的追随者。

说到声望,西拉似乎常常躲避这一点。在一个公平的世界中,我相信它将与赤霞珠或黑比诺在同一基座上,但事实并非如此,因此它变得更好,因为它所吸引的价格与这些品种不完全相同。它是一种诚实的葡萄酒。您有一个大概的想法,您将会得到什么,并且对此没有任何假意。它并不一定要求拥有伟大,但可以实现。

比较这三种葡萄的物有所值,可以很好地说明两者之间的差异。在本系列中,我们通过将批评家的总分打分到91并除以价格,来尽可能简单地确定了价值因素。下面列出的葡萄酒的平均价值因子是3.63,而赤霞珠和赤比诺的平均值分别为2.94和2.34。