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2010年成都市民红酒消费调查报告

近一个月来,成都商报餐饮版块对酒类消费领域的诸多乱象进行了系列报道,引起了行业和消费者的极大反响和关注。 成都人对葡萄酒了解多少? 哪些品牌的葡萄酒最受成都市民欢迎? 市民需要什么样的葡萄酒消费指导?

经过前期策划、问卷设计、实地走访、事后分析等多个阶段,由成都商报社和专业市场研究公司“神鸟数据”联合开展的《2010年成都市民红酒消费行为调查报告》正式出炉。几天前得出结论。 经过30位专业采访员完成的200多个成功采访样本的分析总结,《2010成都市民红酒消费行为调查报告》将于下周三在成都商报和《明天·快1周》杂志上发表。 庞德提出。

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通过之前的一系列行业报告和消费调查,我们发现成都市民在消费红酒时遇到了太多的困惑:一些不知名品牌的进口葡萄酒进入餐厅或群体购买时,可以通过更换为降低购买价格。良好的包装。 一瓶100元左右的酒,卖到300到400元。 然而,一些口感好、品质好的进口葡萄酒,却因为消费者的不了解而得不到认可。 近三四年来,成都葡萄酒市场明显进入了快速增长期。 与此同时,大量消费者缺乏获取葡萄酒消费信息和品鉴渠道。

基于此,成都商报策划的本次行业消费市场调查,对于深入细致地了解成都市民红酒消费的行为习惯,以及他们对红酒及葡萄酒的看法和态度具有重要意义。成都红酒市场。 “神鸟数据”相关负责人认为,“它及时反映了成都新兴的消费趋势和消费行为的变化,直接提供了反映成都人酒类消费水平和酒文化理解的多方位客观数据。这就是原因以便发布这份调查报告。” 重要目的之一。”

作为消费者,如何知道自己购买的葡萄酒是正品呢? 对于入门级消费者来说,该选择什么样的酒呢? “进口葡萄酒的价格肯定高于国产葡萄酒,男性消费者饮酒比例高于女性消费者”等观念真的正确吗?

哪些公民适合参加专业品酒活动? 商场和超市是购买酒类的最佳地点吗? 您能接受专业酒窖的消费水平吗? 酒商该如何弘扬酒文化?

本次调查问卷涵盖受访者近六个月购买进口及国产葡萄酒的渠道、人均消费量、购买目的、消费地点; 男性和女性的消费比例; 《2010年成都市民红酒消费行为调查报告》将分析成都人对葡萄酒的认识以及主导葡萄酒消费行为的原因。

8月12日晚,《成都商报红酒沙龙》与当地专业进口酒商——橡木桶酒窖联合专业葡萄酒讲师,首次联合举办了一场专场品酒会。

当晚,20余位酒窖会员及读者嘉宾品尝了全球最大家族酒庄加洛酒庄多个品牌的葡萄酒。 其丰富的层次感和果香不断地调动着大家的嗅觉和味觉,让宾客沉醉其中。 对葡萄酒的共同热爱和兴趣,也让越来越多的成都人走近了分享葡萄酒文化的圈子。

当晚的品酒活动上,美国盖洛酒庄国内葡萄酒品牌大使向松及其团队专程从上海带来了盖洛酒庄的四大葡萄酒品牌——越牛、开兰、河兰、飞。 。 雷兄弟系列近10款葡萄酒与到场嘉宾分享。

据悉,美国盖洛酒庄生产的部分品种葡萄酒尚未进入成都市场。 这次可以说是伽罗酒庄家族在成都的集体亮相。 随着一瓶瓶的美酒被一瓶瓶打开,整个酒窖里都弥漫着酒香。 在轻松愉悦的氛围中,这次葡萄酒之旅为大家带来了新世界葡萄酒的激情与芬芳。

“味道简单、直接、轻松、易饮、注重香气,是典型的加州葡萄酒……”在向松的讲述中,大家对加洛酒庄及其葡萄酒王国有了感性的认识。自 1933 年开始运营。知道。

随着“蔡兰赤霞珠”、“蔡兰白粉黛”、“蔡兰梅洛”三种不同葡萄品种酿造的葡萄酒被一一倒入酒杯中,《商报红酒沙龙》的读者和嘉宾在在专业讲师的指导下,我们学习如何观察酒体,如何辨别各种微妙的果香……

“今晚真是一次很棒的经历!我一下子品尝了近10种口味的葡萄酒,在专业讲师的指导下,我对什么是‘黑皮诺’品种、什么是‘霞多丽’品种有了感性的认识。” ”一位来自《商报红酒沙龙》QQ群的读者在现场告诉记者。

只有当你品尝更多的酒时,你才会产生偏好和评价。 “萨尔堡仙粉黛”浓郁的余味和口感给大家留下了深刻的印象; 而“月牛仙粉黛”则因其美丽的粉红色体而受到在场女性的青睐。

当晚,猜酒赢奖的盲品游戏给《商报葡萄酒沙龙》的读者和嘉宾带来了意想不到的惊喜。 沙龙读者何明霞被选为品酒会嘉宾。 虽然这是她第一次品尝加洛酒庄的葡萄酒,但她凭借良好的味觉记忆,正确区分了“月牛霞多丽”和“雪貂兄弟霞多丽”。 我当场从酒窖收到了一瓶酒。

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