• 周五. 6 月 14th, 2024

张裕葡萄酒产区(这里是中国最大的红酒产区)

红酒也被称为葡萄酒。 据史料记载,红酒起源于我国,发展于欧洲。 从我国宁夏、新疆出土的酿酒文物鉴定,红酒的酿造已有3000多年的历史。

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据史料记载,西汉使者出使西域时,都会提到红酒。 同时,欧洲也有酿造红酒的记录。 然而追根溯源,用来酿造红酒的葡萄却起源于新疆。 后来,种植技术传入中东。 随着古罗马帝国扩张到中东后,它学会了酿造红酒,然后传播到整个欧洲。

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虽然我国喜酒已有数千年,但红酒却是近几十年才为人所知,但其受众却无法与白酒相提并论。 这从酒类的年销售额就可以看出,每年超过6000亿。 红酒的销售额还不到100亿,这说明红酒在我国还有很大的市场空间。

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近年来,随着我国知名葡萄酒品牌的迅速崛起,百年的欧洲红酒品牌已经不再那么香了。 众所周知,红酒酿造的品质很大程度上取决于产地,而我国很多地方都是葡萄的黄金地。 该种植纬度也是优质红酒的绝佳产区,但并不被大家所熟知。 我们来看看我国品质最好的五个红酒产区,其中不乏欧洲品牌。 你的家乡是其中之一吗?

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1、宁夏产区

宁夏是我国优质红酒产区,贺兰山东麓是葡萄黄金产区。 这里的环境和气候最适合葡萄生长,日照3000小时以上,昼夜温差大,适宜葡萄生产。 糖,也最适合酿造红酒。 2018年,全球知名权威机构《Wine Advocate》对全球红酒产区进行了评估。 结果,东路产区以高分击败了欧洲众多金红酒产区。

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2、新疆产区

如上所述,早在西汉时期,新疆就是红酒的原产地。 这里出产的葡萄仍然是全国最好的。 同时,这里还有保存最完好的红酒窖。 如今,我国几大品牌的红酒生产商都在这里。 投资了一家啤酒厂。

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3、山东产区

山东优质红酒产区主要集中在胶东半岛,尤其是烟台,被誉为最好的红酒产区。 这里的纬度与法国波尔多相同。 19世纪,法国商人尝试在这里酿造高品质的红酒。 我们现在家喻户晓的百年张裕就诞生在这里。

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4、甘肃产区

古人诗中有“夜光杯葡萄酒”的形容。 河西走廊从甘肃贺兰山脉向西延伸至水草丰沛的甘肃红酒产区。 这里阳光也充足,出产的红酒香气浓郁,国产莫高等十几个红酒品牌都在这里酿造。

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5、河北产区

很多人不知道,我国第一瓶干红产于河北秦皇岛。 这里也是长城干红的发源地。 现在长城干红已经被中粮集团收购,由于国产红酒的品质,产量每年都在大幅增长。 情况越来越好,很多国外奢侈品牌的红酒都开始降价了。 不过,从品质上来说,我们的红酒还不错,我们的知识和声誉还需要提高。

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事实上,我国不仅这五个地区出产优质红酒,云南现在也是红酒主要产区。 吉林是我国最早的红酒品牌的发源地,而辽宁现在拥有全球最大的冰葡萄种植基地,生产冰酒。 年产量占全球一半,也被誉为“世界金冰谷”。

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红葡萄酒的酿造有产地之分,白葡萄酒也是如此。 我们所熟悉的淡香型白酒以山西产的为最佳,浓香型白酒则产自四川,酱香型白酒则产自贵州。 说到茅台酒,就不得不说茅台。 如今,茅台酒的市值已超过万亿元,是世界上任何其他酒都无法企及的。 事实上,贵州不仅有茅台,还有正在崛起的国康1935。

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在茅台镇,国康酒业也是世界上最古老的酒厂。 其酿造的国康1935甚至被誉为第二茅台酒,因为该酒厂的首席酿酒师是茅台酒界的名人范英华先生。 他是这个行业的领军人物。 几十年来,他一直在茅台酿酒,直到退休。 在国康,他采用茅台大曲酱酒的昆沙工艺酿造了国康1935。 原料同样是红营子糯高粱。

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到了后期,连茅台酒的窖藏期都和茅台酒一样五年,所以这款酒才能得到市场和消费者的认可。 尝过这款茅台酒的人都说,它有正宗的茅台香气,味道也不仅仅是茅台。 香气纯正,具有突出的老酒窖香气。 酒体也肥美柔和,入口顺滑和谐。 完全没有异味。 余味清新果香,烧焦的谷物香气让人回味无穷。

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今天的分享就到此为止。 您的家乡有上述优质红酒产区吗?