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米酒煲猪脚有什么功效和作用?

admin

9 月 10, 2023 #周边, #红酒周边

众所周知猪蹄中的胶原蛋白具有养肤的作用,因此炖猪蹄是日常家庭餐桌上最常见的菜品之一。那你知道还可以用米酒来炖猪蹄吗?

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

米酒炖猪蹄的营养价值

健脾益胃助消化滋肾益精降低血糖延年益寿

补肾养血滋阴润燥

用于消化不良,有理气的作用

防治呼吸道感染、促进生长发育

米酒煲猪脚

  米酒炖猪脚的做法

1.把猪脚洗净斩件,姜切片,花生洗净浸泡。

2.烧开水,把猪脚放下去出水。

3..煮5分钟,把猪脚捞起用清水冲洗一下。

4.烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香,还可以去腥。

5.把猪脚倒入砂锅,倒入剩下的米酒,花生

6.加适量清水,大火煮开,煮开后再大火煮5分钟。

7.加一块糖,小火炖1小时。

8.加适量盐就可以。

小贴士

1.猪脚一定要飞水。

2.加糖可以让菜更香甜。

米酒炖猪蹄非常好做,并且营养价值极高。小编建议下次炖猪蹄的时候可以考虑用米酒炖猪蹄,具有美容养颜,延缓皮肤衰老的功效。爱美的MM们,快来尝试吧!