• 周四. 5 月 23rd, 2024

1944年马里欧侯爵在宝格利种下了第一片赤霞珠

1944年马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)在宝格利种下了第一片赤霞珠(Cabernet Sauvignon)开始,这片宝地的珍贵之处才被逐渐发掘。马里欧侯爵发现位于地中海旁边的宝格利地区与波尔多(Bordeaux)产区的风土颇为相似,便萌生了“在托斯卡纳酿造波尔多风格葡萄酒”的想法,于是便从波尔多引进了赤霞珠等葡萄品种。

  1968年,马里欧侯爵的圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)发布了第一款西施佳雅葡萄酒。这款葡萄酒打破了托斯卡纳产区的常规,只采用赤霞珠和梅洛(Merlot)酿造,虽然开始饱受争议,却在七十年代时获得了认可——在1978年《醇鉴》(Decanter)举办的盲品大赛上,西施佳雅从11个国家的33款葡萄酒里脱颖而出,拔得头筹。

风土条件

宝格利产区(Bolgheri)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)西部沿海地区,与地中海的海岸线平行,气候受海洋影响明显;产区东部山脉绵延,阻挡了冬日从内陆吹来的冷空气;产区北部和南部为河谷,夏季可为葡萄园带来凉风。保格利产区全年年均温为14℃,最冷的12月和1月均温为7.5℃,最热的8月均温也才24℃,非常适合葡萄生长。年平均降水量600毫米,且雨量分布适宜——葡萄生长期和采收后降水丰富,葡萄成熟期降水较少。光照上,该地的葡萄园不仅可以享受到天然的阳光,海平面反射的阳光也对葡萄大有裨益。这里最好的葡萄园位于山脚下,月份里海边吹来的凉风为葡萄们提供了一个可以缓慢成熟的环境,有利于其糖分、单宁和风味物质等均衡发展,同时又保持其拥有较高的酸度,使得酿造出的葡萄酒口感平衡。