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马尔堡产区多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平

admin

8 月 12, 2023

马尔堡产区多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平,表层是含有大量砂石的黏土,下层是易于排水的鹅卵石土层,这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力,因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷(Wairau Valley)和阿沃特雷谷(Awatere Valley)这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。

  马尔堡产区是新西兰日照最长的地区之一。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃,但是夜晚却非常凉爽,这有利于维持葡萄的酸度。

葡萄品种

马尔堡产区的长相思(Sauvignon Blanc)特别出名,霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和赤霞珠(Cabernet Sauvig)也倍受推崇。