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啤酒鸡怎么做最好吃?

admin

7 月 20, 2023

作为一个美食爱好者,今天来为喜欢美食的朋友,介绍一下,啤酒和鸡完美地结合,做出一道风味独特的啤酒鸡,最重要的一点就是做法还非常简单,希望给你和大家有所帮助。

先来看我们所使用的食材,鸡1只,啤酒一瓶,干红辣椒,辅助食材为葱姜蒜、调味料为八角、桂皮、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、食盐和味精。这些材料我们家中应该都有,

1.将鸡清洗干净,剁成小块,放入容器,加入料酒,老抽腌制40分钟左右。

啤酒鸡

  2.起锅烧油,油温七八成热后,把腌制好的鸡块放入锅中,翻炒至变色。再加入八角、桂皮、葱姜蒜进行翻炒。很快锅中的这些调味料就炒出了香气,这个时候再加入豆瓣酱继续翻炒一下。

3.重要的时刻到了,将重要的啤酒倒入锅中,用大火将汤汁烧开,烧开之后把火调小,然后继续焖烧一会收汁,出锅前加入食盐、味精和辣椒,将鸡块继续翻炒一下就可以出锅了,出锅后在上面放一点青青椒,香菜,葱花,少许香油。就这样大餐可以开始了。

是不是非常简单啊!与平时在家中做炒鸡的方法非常类似,其实关键就是加入了啤酒,就能做出不同以往的美味。