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葡萄酒文化:霞多丽葡萄酒简介

admin

7 月 5, 2023

今天小编就来帮助大家了解一下霞多丽葡萄酒到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看霞多丽葡萄酒吧,希翼对您实用。

霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒,这是一种可以简单或富丽堂皇的葡萄酒,可以陈年或立即食用。霞多丽(Chardonnay)诞生于法国勃艮第地区,被称为“White Burgundy”,正是在那里,该酒因其优雅而广受赞誉。

在同一国家种植时,霞多丽葡萄在香槟中的表现与勃艮第不同。酿酒师们开始意识到,葡萄具有独特的诀窍,可以真正体现风土,葡萄酒的产区和地区。没有两个地方能够生产完全相同的霞多丽葡萄酒,但是每个地区都发现它相对容易种植,这一发现帮助霞多丽葡萄迅速在世界范围内传播。

随着葡萄的传播,酿酒师发现温暖的气候会产生出成熟且充满热带风味的霞多丽葡萄,而在凉爽的气候中,葡萄具有苹果味以及泥土般的秋天香气,例如蘑菇和落叶的滋味。随着世界各地可以生产出各种不同的霞多丽,葡萄酒饮用者实际上在每个季节和场合都有一个霞多丽。

霞多丽葡萄酒

  霞多丽白葡萄酒的特点

霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒,起源于法国勃艮第,现在已经传播到世界上所有主要的葡萄酒产区,不同地区生产的霞多丽因当地条件不同而有不同的特点。成熟的霞多丽一般呈暗,有一种温柔 的热带水果香气,既甜又干,有些风格是酸而明亮,有些风格是柔软而光滑。有些霞多丽葡萄酒会在橡木桶中陈酿,因此会有橡木的香气。

霞多丽白葡萄酒好喝吗?

霞多丽在法国的种植面积很大,勃艮第气候凉爽,以清淡醇厚的霞多丽而闻名。除了勃艮第,霞多丽还分布在香槟、卢瓦尔河谷和朗格多克鲁西荣产区。在香槟产区,霞多丽是香槟的主要品种之一,卢瓦尔河谷(Loire Valley)出产的霞多丽(Chardonnay)与夏布利酒(Chablis)相似,口味清淡。朗格多克卢塞隆(Languedoc luceron)的霞多丽(Chardonnay)充满了水果的滋味,有时还带有菠萝的滋味。

霞多丽有两种主要的风格,一种产自勃艮第夏布利的葡萄酒。酒质干爽,无橡木桶,酒体轻快,有青柠、柠檬、杨桃、春花和白垩土的矿物气息。

来自勃艮第波恩山坡的另一种葡萄酒,在橡木桶中保持干爽,酒体丰满,带有黄苹果、柠檬奶酪、香草、榛子的滋味,以及淡淡的蘑菇和法国酸奶的滋味。

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