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威廉克里斯葡萄酒公司聘请葡萄酒项目总监

admin

7 月 5, 2023

威廉克里斯葡萄酒公司 (WCWC) 很高兴地宣布聘请 Seth Urbanek 担任葡萄酒项目总监。在此职位上,Urbanek 将专注于在德克萨斯州建立第一个全面的起泡酒生产设施。他计划专注于 méthode traditionnelle 工艺,但还将试验各种其他起泡酒方法,并将监督 WCWC 现有的 Pét Nat 和起泡 Pinot Meunier 项目。

  Urbanek 在加入 WCWC 之前曾在德克萨斯州 Hill Country 的 Wedding Oak 负责生产并担任该品牌的总经理。他在德克萨斯州葡萄酒方面的专业知识将成为 WCWC 的一个受欢迎的补充,从而极大地扩大公司的起泡酒生产能力。在 WCWC,Urbanek 将花时间确定理想的品种,包括像白诗南这样的老藤和全州的葡萄园,这些葡萄园将生产出堪称典范的起泡酒基酒。他还计划采用传统的木桶和酒糟陈酿方法来生产世界一流的起泡酒。此外,Urbanek 还将为所有定制美眉客户酿造葡萄酒。

“我很高兴加入 William Chris Wine Co. 的团队,并期待尽快将德克萨斯州的第一家起泡酒生产上线,”Urbanek 说。

乌尔班内克 (Urbanek) 深深植根于葡萄酒行业。他曾在各地的多家酒庄工作过,还曾在南澳大利亚的莫利杜克酒庄 (MollyDooker Winery) 担任实验室技术员和酒窖管理员。最近,Urbanek 在法国的 Champagne Bollinger 进行了为期三个月的实习,经历了香槟收获期。这项工作的一个额外好处是能够对 2017 年 3,500 个桶中的部分葡萄酒进行评估。

“Seth 加入我们的制作团队将使我们能够提供更多粉丝想要的东西。起泡酒是我们一段时间以来一直渴望进一步探索的东西,Seth 在这里帮助我们将这一想法付诸行动。”William Chris Vineyards 联合创始人兼酿酒师 Andrew Sides 说道。

Urbanek 毕业于德克萨斯 AM 大学,拥有法国格勒诺布尔法兰西大学中心的法语语言能力认证,以及康奈尔大学酿酒学理学硕士学位。

William Chris Vineyards 最近被评为 2022 年全球最佳葡萄园之一。